焼かずにお手軽♪
チェリーのブラックミニタルト
ザクザクタルト生地に甘酸っぱいアメリカンチェリーとチーズクリームが相性抜群！ミニサイズなので見た目も可愛く仕上がります。おもてなしにもおすすめです♪
- 調理時間 180分以上
カロリー
307kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1個分あたり
料理レシピ
材料 8個分(直径5cmのシリコンカップ)
作り方
1.
《下準備》クリームチーズは常温に戻す。
2.
【タルト生地】ビニール袋にオレオを入れ、めん棒などで細かく砕き、溶かしバターを加えてよく揉む。
ポイント
なるべく細かく砕いてください。まとまりが悪い場合は溶かしバターを追加して様子を見てください。
3.
シリコンカップに2を等分に入れ、ラップの上からぎゅっと押し付けるようにして固める。残りも同様に繰り返し、計8個作る。
4.
【チーズクリーム】ボウルにクリームチーズを入れ、やわらかくなるまで混ぜる。砂糖、生クリーム順にを加えてその都度混ぜる。レモン汁を加えて混ぜる。
5.
アメリカンチェリーは8個飾り用に取り分ける。残りは軸を取り、太めのストローで種を取って、小さく切る。
ポイント
タピオカ用のストローがおすすめです♪
6.
3に小さく切ったアメリカンチェリー、チーズクリームを1/8量ずつ順に重ねる。飾り用のアメリカンチェリーを1個ずつのせる。残りも同様に計8個作る。冷蔵庫で2時間以上しっかりと冷やす。
よくある質問
- Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
A代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。