DELISH KITCHEN

おしゃれかわいい♡

マーブルチョコチーズケーキ

4.6

(5件)

  • 調理時間

    180

  • カロリー

    322kcal

  • 費用目安

    800前後

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モノクロチーズケーキにチョコの模様でおめかし! 難しいことはやらずに意外と簡単♡ SNSで自慢したくなっちゃうおしゃかわケーキ♪

材料 【15cm丸型(底取) 1台分】

手順

  1. 1

    ビニール袋にオレオを入れめん棒で細かく砕き、溶かしバターを入れて揉み込みなじませる。

  2. 2

    型にクッキングシートを敷き、スプーンを使って敷き詰めて底生地を作り、冷蔵庫で冷やす。

  3. 3

    水に粉ゼラチンを入れてふやかす。

  4. 4

    鍋に、牛乳を入れて熱し、小さな泡が立ってきたら火からおろし、ふやかしたゼラチンを加えて混ぜて溶かし粗熱をとる。

  5. 5

    ボウルにクリームチーズを入れて、クリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えて混ぜる。

    ポイント

    クリームチーズは室温に戻しておく

  6. 6

    ヨーグルト、生クリーム、ゼラチンを混ぜた牛乳を加えて混ぜる。

  7. 7

    レモン汁を加えて混ぜチーズ生地を作る。

  8. 8

    耐熱容器チョコレートを入れて、600Wのレンジで40秒加熱して混ぜ、粗熱が取れたらチーズ生地を大さじ2杯分加えて混ぜてチョコレート生地を作る。

  9. 9

    型に残りのチーズ生地を流し入れて平らにならし、チョコレート生地をスプーンで間隔をあけてのせる。菜箸で円を描いてマーブル模様にし、冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    無糖ヨーグルトは加糖ヨーグルトに代用可能ですか?

    A

    代用可能です。多少甘さは加わりますが、レシピの分量通りお作りください。甘さが気になる方は、ヨーグルト100gあたり10〜15g程度減らしてお作りください。

  • Q

    ヨーグルトは水切りが必要ですか?

    A

    必要ありません。水切りせずにそのままお使いください。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

  • Q

    型を変更した場合の分量を教えてください。

    A

    詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

4.6

(5件)

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