ゼラチンなしで作れる！
カフェオレチーズケーキ
調理時間
180分〜
カロリー
266kcal
費用目安
600円前後
- ※1切れ分あたり(8等分に切った場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
コーヒーのほろ苦さがたまらない 濃厚レアチーズケーキ♡ ゼラチンを使わずにできちゃいます！
手順
1
クリームチーズと無塩バターを室温に戻す。 袋にオレオを入れて細かく砕き、バターを入れて揉んで全体になじませ、クッキングシートを敷いた型の底にラップを使って敷き詰めて底生地を作る。
2
底に氷水を当てたボウルに生クリームとインスタントコーヒーを入れて、柔らかいツノが立つまで泡立てる。
3
別のボウルにクリームチーズを入れてクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えて混ぜ、泡立てたコーヒークリームの1/3量を加えてよく混ぜる。
4
残りのクリームをボウルに加えて、切るように混ぜ合わせて型に流し、冷蔵庫で3〜4時間ほど冷やし固める。
よくある質問
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- オレオを潰す罪悪感があるせいか他のビスケットより丁寧作業が出来、本当に簡単に美味しく出来ました🖤オレオがもう9枚あるのでまた作ります！次はもう少しコーヒーをきかせてみようと思います。
m
無塩バターの代用で無塩マーガリンを使用しました。作ってから1日以上冷蔵庫で冷やして食べました。味は濃いめな印象でした。作った直後は味見せずだったので、味の変化がどれくらいあったのかわからないので味見も含めてまた作りたいと思います。作り方の手順は簡単なので10年ぶりにケーキ作りに挑戦した自分としてはとても作りやすかったです！pchan
とても美味しかったです またリピしたいです オレオが少し少なかったので、ビスケットを混ぜました クリームは砂糖を使わずラカントで作りました
ゆずといく