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ゼラチンなしで作れる!

カフェオレチーズケーキ

コーヒーのほろ苦さがたまらない 濃厚レアチーズケーキ♡ ゼラチンを使わずにできちゃいます!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    266kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(8等分に切った場合)

料理レシピ

材料 直径15cm 丸型(底取)

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    クリームチーズと無塩バターを室温に戻す。 袋にオレオを入れて細かく砕き、バターを入れて揉んで全体になじませ、クッキングシートを敷いた型の底にラップを使って敷き詰めて底生地を作る。

  2. 2.

    底に氷水を当てたボウルに生クリームとインスタントコーヒーを入れて、柔らかいツノが立つまで泡立てる。

  3. 3.

    別のボウルにクリームチーズを入れてクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えて混ぜ、泡立てたコーヒークリームの1/3量を加えてよく混ぜる。

  4. 4.

    残りのクリームをボウルに加えて、切るように混ぜ合わせて型に流し、冷蔵庫で冷やし固めて完成。

よくある質問

  • Q

    だいたい何時間くらい冷やしたらいいでしょうか?

    A

    3~4時間ほど冷やしていただければ、美味しくお召上がりいただけると思います♪