ねばねばうどん

手順

1. 1

   トマトはヘタをとり、食べやすい大きさにカットする。オクラはまな板にのせ塩(分量外)をふり転がしながら産毛を取る。塩を洗い流した後、ふんわりとラップし、600Wで30秒加熱。粗熱がとれたら斜めに3等分に切る

2. 2

   なめこは洗って耐熱容器に入れて、ふんわりとラップをし、600Wで30秒加熱し水気をよく切る。鍋に湯をわかし、うどんを表記通りにゆで、氷水で冷やしたら水気を切っておく。

3. 3

   ☆を混ぜ合わせる。

4. 4

   器にうどんを盛り、めかぶ、なめこ、オクラ、トマトをのせ、つゆをかける。