作り方
1.
トマトはヘタをとり、食べやすい大きさにカットする。オクラはまな板にのせ塩(分量外)をふり転がしながら産毛を取る。塩を洗い流した後、ふんわりとラップし、600Wで30秒加熱。粗熱がとれたら斜めに3等分に切る
2.
なめこは洗って耐熱容器に入れて、ふんわりとラップをし、600Wで30秒加熱し水気をよく切る。鍋に湯をわかし、うどんを表記通りにゆで、氷水で冷やしたら水気を切っておく。
3.
☆を混ぜ合わせる。
4.
器にうどんを盛り、めかぶ、なめこ、オクラ、トマトをのせ、つゆをかける。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。 こちら
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