DELISH KITCHEN

つるんとした喉ごし!

ネバネバ冷やしうどん

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    488kcal

  • 費用目安

    500前後

  • 炭水化物

    79.1g

  • 脂質

    12g

  • たんぱく質

    18.1g

  • 糖質

    72.5g

  • 塩分

    6.4g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

ネバネバ食材を3種類もトッピングした満足感のある一品。最後にのせる卵黄をからませてお召し上がりください♪

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    オクラは塩(分量外:小さじ1/4)をふり、まな板にこすりつけ、水で洗い流す。

  2. 2

    鍋に湯をわかし、冷凍うどん、オクラを入れてうどんがほぐれるまで1分ほどゆでる。湯を切って水にとって冷まし、水気を切る。

    ポイント

    冷凍うどんは解凍せずにそのまま使います。オクラも同時に入れてゆで、水にとって冷ましましょう。

  3. 3

    オクラはへたを切り落とし、4mm幅の小口切りにする。長芋はすりおろす(とろろ)。ボウルに納豆、付属のたれを入れて混ぜる。

  4. 4

    器にうどんを盛り、とろろ、納豆、オクラを盛る。めんつゆをかけ、揚げ玉、刻みのりをちらす。中央に卵黄をのせる。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご参照ください。

レビュー

-

(1件)

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