つるんとした喉ごし!
ネバネバ冷やしうどん
調理時間
約10分
カロリー
488kcal
費用目安
500円前後
炭水化物
79.1g
脂質
12g
たんぱく質
18.1g
糖質
72.5g
塩分
6.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ネバネバ食材を3種類もトッピングした満足感のある一品。最後にのせる卵黄をからませてお召し上がりください♪
手順
1
オクラは塩(分量外:小さじ1/4)をふり、まな板にこすりつけ、水で洗い流す。
2
鍋に湯をわかし、冷凍うどん、オクラを入れてうどんがほぐれるまで1分ほどゆでる。湯を切って水にとって冷まし、水気を切る。
ポイント
冷凍うどんは解凍せずにそのまま使います。オクラも同時に入れてゆで、水にとって冷ましましょう。
3
オクラはへたを切り落とし、4mm幅の小口切りにする。長芋はすりおろす(とろろ)。ボウルに納豆、付属のたれを入れて混ぜる。
4
器にうどんを盛り、とろろ、納豆、オクラを盛る。めんつゆをかけ、揚げ玉、刻みのりをちらす。中央に卵黄をのせる。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご参照ください。
レビュー
-
(1件)
※レビューはアプリから行えます
※一定評価数に満たないため表示されません。
初めてのコメントを投稿してみましょう