安食材で簡単調理♪
一口豚しゃぶ和風ロール
豚肉に野菜を巻いて、梅みそだれをかけたお手軽さっぱりレシピです！暑い時期や、忙しい時にぱぱっとレンジで作れます♪みょうがやとろけるチーズを入れてアレンジするのもおすすめです。
カロリー
266kcal
炭水化物
9.7g
脂質
16g
たんぱく質
16.5g
糖質
8.2g
塩分
1.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
- 豚ロースしゃぶしゃぶ肉 8枚(150g)
- もやし 1/2袋
- 大葉 8枚
- 塩こしょう少々
- 酒大さじ1
- 白いりごま大さじ1/2
- ☆梅みそだれ
- 梅干し 1個
- みりん大さじ1
- 砂糖小さじ1
- みそ大さじ1/2
手順
1
梅干しは種を取り除き、叩く。
2
ボウルに☆を入れて混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで30秒加熱し、混ぜる(梅みそだれ)。
3
豚肉1枚の上に塩こしょうをふり、大葉の軸を取って1枚のせ、1/8量のもやしをのせて手前から巻く。同様に計8個作る。
4
耐熱容器に3の巻き終わりを下にしてのせ、酒をふる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱して梅みそだれをかけ、白いりごまをちらす。
ポイント
レンジ加熱後に出る、余分な水分は拭き取りましょう。
レビュー
4.8
※レビューはアプリから行えます
- 具材がもやしだけでは寂しいのであらかじめレンチンした人参の千切りも一緒に入れました。梅味噌ソースがとてもおいしかった！次回はチーズも入れてみようと思います。
うーちゃん
豚肉12枚で作りました。 以前、違うレシピで作った時は もやしをレンチンしてから 豚肉に巻きましたが、こちらは 生のもやしを巻くタイプ。 少しシャキシャキ感が残り 食感が良かったです。 梅はチューブを使い 半分は梅味噌ダレ、もう半分は 市販のゴマダレをかけました。 美味しくいただきました。ほろほろ
しゃぶしゃぶ用のロース肉を使って 梅肉のソースも美味しくて 夏にもさっぱりしているのでオススメですね。 豚パラのしゃぶしゃぶ用でもよさそうなので次回、作ってみます。 大根おろし+ポン酢などかけるソースを変えればバリエーションが出来ていいですね。
トシ