DELISH KITCHEN
【大葉×豚ロース肉】肉巻きやそうめんなど♪人気レシピ28選!

【大葉×豚ロース肉】肉巻きやそうめんなど♪人気レシピ28選!

作成日: 2023/07/01

更新日: 2024/06/18

豚ロース肉と大葉を使ったレシピを簡単動画でご紹介。肉巻きやおろしそうめん、カツやポン酢ソテーなど28本のレシピを集めていますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

  1. 【レビュー100件越え!】大葉と豚ロース肉を使ったおすすめ料理
    1. 焼肉のたれで味が決まる♪えのきの簡単肉巻き
    2. 夏にぴったり!豚しゃぶおろしそうめん
    3. 中からとろ〜り♪梅しそチーズロールカツ
    4. 餃子の皮を巻いて完成!大葉と梅の豚肉巻き
    5. 爽やかな食べ応え♪豚ロースのしそレモン炒め
    6. 電子レンジで時短!なすともやしの豚しゃぶ
    7. 食べ応え十分!豚ロースのおろしポン酢ソテー
  2. 【梅】大葉と豚ロースを使った料理のレシピ
    1. さっぱり味でお箸がすすむ♪豚しゃぶともやしの梅ダレ和え
    2. さっぱりおかずサラダ!豚しゃぶとなすの香味梅サラダ
    3. お箸がすすむ♪豚肉とキャベツの梅しそあえ
    4. 断面綺麗♪梅と大葉の肉巻き一口フライ
    5. 薄切り肉で作る♪梅しそ紙カツ
    6. あと味さっぱり♪ごぼうと豚肉の梅肉みそ炒め
    7. 爽やかな酸味♪豚の梅おろしそうめん
  3. 【ポン酢しょうゆ】大葉と豚ロースを使った料理のレシピ
    1. わさびと香味野菜が香る!みょうがと大葉のロールポーク
    2. にんにくポン酢がクセになる♪にんじんとなすの冷しゃぶ
    3. ポン酢で簡単♪豚肉としめじのみぞれ和え
    4. 大根おろしでさっぱり♪ひと口厚揚げ肉巻き
  4. 【しょうが】大葉と豚ロースを使った料理のレシピ
    1. ボリューム満点!なすの大葉肉巻き
    2. 大葉がアクセント!豚巻きしょうが焼き
    3. しっかり濃い味!肉巻きれんこんの生姜焼き
    4. 巻いて焼くだけ♪豚しそロールの生姜焼き
  5. 【みそ】大葉と豚ロースを使った料理のレシピ
    1. 安食材で簡単調理♪一口豚しゃぶ和風ロール
    2. お弁当にもおすすめ!豚ロースとズッキーニのみそ照り焼き
  6. 【めんつゆ】大葉と豚ロースを使った料理のレシピ
    1. 余ったそうめんで♪そうめんの生春巻き
    2. 簡単お手軽!ホットプレート蒸ししゃぶ
  7. 【その他】大葉と豚ロースを使った料理のレシピ
    1. 爽やか濃厚ソース♪豚ロース肉の大葉クリームソース
    2. お箸が止まらない♪豚ロースのごまマヨ和え

【レビュー100件越え!】大葉と豚ロース肉を使ったおすすめ料理


  • 「えのきの簡単肉巻き」のレシピ動画

    焼肉のたれで味が決まる♪
    えのきの簡単肉巻き

    4.5

    (
    372件
    )

    冷蔵庫に余りがちな焼肉のたれを使って、ごはんがすすむこってりおかずを作りましょう♪えのきの食感と、大葉の香りが口いっぱいに広がります。冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもおすすめです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      262kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ロースしゃぶしゃぶ肉 えのき 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 焼肉のたれ 大葉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚しゃぶおろしそうめん」のレシピ動画

    夏にぴったり!
    豚しゃぶおろしそうめん

    4.5

    (
    153件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! 暑い日が続いて食欲ダウン…。そんなときにもぴったりのさっぱりメニュー!お肉も野菜もしっかり摂れて、バランスもばっちりです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      718kcal

    • 費用目安

      300前後

    そうめん 豚ロースしゃぶしゃぶ肉 オクラ 塩 酒 大根おろし 大葉(千切り) めんつゆ[ストレート] かつお節 ごま油 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「梅しそチーズロールカツ」のレシピ動画

    中からとろ〜り♪
    梅しそチーズロールカツ

    4.6

    (
    103件
    )

    定番の梅しそチーズが入ったとんかつを作ります。梅干しと大葉の爽やかな風味とマイルドなチーズが合わさって、やみつきになります。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      441kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ロース薄切り肉 梅干し 大葉 プロセスチーズ 塩こしょう サラダ油 薄力粉 溶き卵 パン粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大葉と梅の豚肉巻き」のレシピ動画

    餃子の皮を巻いて完成!
    大葉と梅の豚肉巻き

    4.5

    (
    185件
    )

    餃子の皮を使ったアレンジメニューをご紹介します!豚肉に大葉と梅のさっぱりした食材をあわせてくるりと巻きつけるだけで簡単♪お弁当のおかずやお酒のお供にもおすすめですのでぜひお試しください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      340kcal

    • 費用目安

      400前後

    餃子の皮 豚ロース薄切り肉 梅干し 大葉 塩こしょう サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚ロースのしそレモン炒め」のレシピ動画

    爽やかな食べ応え♪
    豚ロースのしそレモン炒め

    4.4

    (
    161件
    )

    レモンの酸味と大葉の風味がアクセントの豚肉を使ったおかずレシピをご紹介!さっぱりした味付けでもりもり食べられる一品です。にんにくをほんのり効かせると、食欲がそそられること間違いなし♪ぜひお試しください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      323kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚ロース薄切り肉 大葉 レモン[国産] しめじ 塩こしょう サラダ油 酒 塩 おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「なすともやしの豚しゃぶ」のレシピ動画

    電子レンジで時短!
    なすともやしの豚しゃぶ

    4.4

    (
    134件
    )

    食欲がないときでもあっさりペロリと食べられる♪みょうがを使うのもおすすめです。そうめんに合うおかずなのでプラス一品いかがですか。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      307kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ロースしゃぶしゃぶ肉 なす 豆もやし 大葉 酒 ごま油 めんつゆ[3倍濃縮] 酢 おろししょうが 白すりごま 蒸し汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚ロースのおろしポン酢ソテー」のレシピ動画

    食べ応え十分!
    豚ロースのおろしポン酢ソテー

    4.3

    (
    104件
    )

    生姜焼き用豚ロース肉を使った食べ応えのある簡単おかずをご紹介します♪少ない調味料で作れるのが嬉しいポイントです。ポン酢しょうゆで味付けした豚肉に相性抜群の大根おろしと大葉を添えてさっぱりとお召し上がりください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      348kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ロース肉[生姜焼き用] 大根 水菜 大葉 塩こしょう サラダ油 みりん ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【梅】大葉と豚ロースを使った料理のレシピ


  • 「豚しゃぶともやしの梅ダレ和え」のレシピ動画

    さっぱり味でお箸がすすむ♪
    豚しゃぶともやしの梅ダレ和え

    4.5

    (
    32件
    )

    さっぱり梅ダレでいただく豚しゃぶサラダのご紹介です!少ない食材でもボリューム満点♪豚肉は重ならないように1枚づつ火を通してやわらかな食感に仕上げましょう♪※よりおいしく作れるように工程を見直しました。2020年11月

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      368kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ロース薄切り肉 もやし 大葉 梅干し 酒 みりん  めんつゆ(3倍濃縮) ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚しゃぶとなすの香味梅サラダ」のレシピ動画

    さっぱりおかずサラダ!
    豚しゃぶとなすの香味梅サラダ

    4.4

    (
    25件
    )

    豚しゃぶでボリューミーな一品をご紹介!香味野菜と梅の酸味でさっぱりと夏らしく!もりもりサラダは暑い日にぴったりです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      181kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ロースしゃぶしゃぶ肉 なす 玉ねぎ みょうが 大葉 めんつゆ(3倍濃縮) 梅干し こしょう 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉とキャベツの梅しそあえ」のレシピ動画

    お箸がすすむ♪
    豚肉とキャベツの梅しそあえ

    3.9

    (
    11件
    )

    爽やかな風味でさっぱりと食べられる、豚肉とキャベツの梅しそあえのご紹介です♪ごま油が香り、おつまみにもおすすめの一品です!レンジで簡単に作れるので、忙しいときにもぴったりです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      261kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ロースしゃぶしゃぶ肉 キャベツ 大葉 梅干し 酒 めんつゆ[3倍濃縮] ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「梅と大葉の肉巻き一口フライ」のレシピ動画

    断面綺麗♪
    梅と大葉の肉巻き一口フライ

    4.5

    (
    9件
    )

    豚肉で大葉と梅を巻くことで綺麗な渦巻きになります!さっぱり感がやみつきになります。お弁当やおもてなしにもぴったりな一品です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      106kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚ロース薄切り肉 大葉 梅干し サラダ油 塩こしょう 卵 薄力粉 水 パン粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「梅しそ紙カツ」のレシピ動画

    薄切り肉で作る♪
    梅しそ紙カツ

    4.0

    (
    10件
    )

    さっぱりとした梅干しと大葉のコンビを豚肉ではさみ、カラッとフライにしました♪薄切り肉を使うので、少ない油で揚げることが出来ます。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      592kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚ロース薄切り肉 大葉 梅干し 塩こしょう サラダ油 薄力粉 水 パン粉 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ごぼうと豚肉の梅肉みそ炒め」のレシピ動画

    あと味さっぱり♪
    ごぼうと豚肉の梅肉みそ炒め

    4.6

    (
    10件
    )

    もりもりご飯がすすむ! 梅肉みそと豚肉のこってりがごはんと合う☆ ごぼうの食感がポイントのさっとできる副菜です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      324kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごぼう 豚ロース薄切り肉 大葉 サラダ油 酒 みりん みそ 梅干し

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚の梅おろしそうめん」のレシピ動画

    爽やかな酸味♪
    豚の梅おろしそうめん

    4.2

    (
    45件
    )

    定番の梅味そうめんに大根おろしを加えてよりさっぱりと! 家にありそうな調味料だけで簡単にできます! さっぱりしたものが食べたい時にオススメ♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      508kcal

    • 費用目安

      500前後

    そうめん 豚ロース薄切り肉 大根 梅干し 大葉 冷水 めんつゆ[3倍濃縮] ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【ポン酢しょうゆ】大葉と豚ロースを使った料理のレシピ


  • 「みょうがと大葉のロールポーク」のレシピ動画

    わさびと香味野菜が香る!
    みょうがと大葉のロールポーク

    4.7

    (
    8件
    )

    しそとみょうがを巻いた豚肉にわさびを添えて♪ お酒のあてに最高の一品です! 難しい工程もなく、シンプルだからこそ美味しい!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      192kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ロース薄切り肉 みょうが 大葉 塩 酒 ポン酢しょうゆ サラダ油 わさび

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「にんじんとなすの冷しゃぶ」のレシピ動画

    にんにくポン酢がクセになる♪
    にんじんとなすの冷しゃぶ

    4.4

    (
    17件
    )

    レンジ加熱で簡単に作れる冷しゃぶのご紹介!薄切りが難しいにんじんも、ピーラーを使えば簡単に薄く切れます♪にんにく香るポン酢だれがさっぱりとした味わいで、ついついお箸が進む一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      394kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚ロースしゃぶしゃぶ肉 なす にんじん サラダ油 酒 大葉 ポン酢しょうゆ ごま油 おろしにんにく 白いりごま 蒸し汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉としめじのみぞれ和え」のレシピ動画

    ポン酢で簡単♪
    豚肉としめじのみぞれ和え

    4.3

    (
    20件
    )

    暑い日はさっぱりと冷しゃぶみぞれ和え♪大葉の爽やかな香りも食欲がすすむ!しめじ以外にも他のきのこで代用OKです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      254kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ロース薄切り肉 しめじ 大根おろし 大葉 ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ひと口厚揚げ肉巻き」のレシピ動画

    大根おろしでさっぱり♪
    ひと口厚揚げ肉巻き

    4.3

    (
    21件
    )

    ひとくちサイズに切った厚揚げに豚肉を巻いてボリュームアップ!簡単で嬉しい一品です♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      427kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ロース薄切り肉 厚揚げ 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 大根おろし 大葉(千切り) ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【しょうが】大葉と豚ロースを使った料理のレシピ


  • 「なすの大葉肉巻き」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    なすの大葉肉巻き

    4.7

    (
    15件
    )

    大葉としょうがのさっぱりとした風味がくせになる味わい♪甘辛いたれと、とろっとジューシーななすが相性抜群です!ごはんのおかずにはもちろん、おつまみにもぴったりな一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      335kcal

    • 費用目安

      900前後

    豚ロースしゃぶしゃぶ肉 なす ミニトマト 大葉 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ おろししょうが

    • ※1人分あたり(3人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚巻きしょうが焼き」のレシピ動画

    大葉がアクセント!
    豚巻きしょうが焼き

    4.4

    (
    70件
    )

    いつものしょうが焼きをアレンジ! しょうがと大葉の相性◎の簡単レシピです♪ ぜひお試しください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      373kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ロース薄切り肉 塩 大葉 片栗粉 サラダ油 白いりごま 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 酢 おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「肉巻きれんこんの生姜焼き」のレシピ動画

    しっかり濃い味!
    肉巻きれんこんの生姜焼き

    4.3

    (
    27件
    )

    れんこんに豚肉を巻いて、しょうが焼きのたれをからめます。間にはさんだ大葉が爽やかで、お弁当のおかずにもおすすめです。お好みでたれに輪切りの唐辛子を加えてピリ辛にアレンジするのもおすすめです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      542kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚ロース薄切り肉 れんこん 大葉 塩こしょう 酒 サラダ油 片栗粉 酒 みりん 砂糖 しょうゆ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚しそロールの生姜焼き」のレシピ動画

    巻いて焼くだけ♪
    豚しそロールの生姜焼き

    4.1

    (
    21件
    )

    こってり濃厚な生姜のたれと、爽やかな大葉の風味が相性抜群です。長芋のシャキシャキ食感もポイント♪ごはんのおかずにぴったりな一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      446kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚ロースしゃぶしゃぶ肉 長芋 大葉 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【みそ】大葉と豚ロースを使った料理のレシピ


  • 「一口豚しゃぶ和風ロール」のレシピ動画

    安食材で簡単調理♪
    一口豚しゃぶ和風ロール

    4.8

    (
    22件
    )

    豚肉に野菜を巻いて、梅みそだれをかけたお手軽さっぱりレシピです!暑い時期や、忙しい時にぱぱっとレンジで作れます♪みょうがやとろけるチーズを入れてアレンジするのもおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      266kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ロースしゃぶしゃぶ肉 もやし 大葉 塩こしょう 酒 白いりごま 梅干し みりん 砂糖 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚ロースとズッキーニのみそ照り焼き」のレシピ動画

    お弁当にもおすすめ!
    豚ロースとズッキーニのみそ照り焼き

    4.3

    (
    21件
    )

    大葉を入れて風味をプラス!豚ロースとズッキーニのみそ照り焼きをご紹介です♪こってり濃厚なみその味付けにお箸がすすむ一品です。ズッキーニはオクラやピーマンでも代用できます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      323kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ロース薄切り肉 ズッキーニ 大葉 酒 塩こしょう サラダ油 酒 みりん 砂糖 みそ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【めんつゆ】大葉と豚ロースを使った料理のレシピ


  • 「そうめんの生春巻き」のレシピ動画

    余ったそうめんで♪
    そうめんの生春巻き

    4.5

    (
    9件
    )

    余ったそうめんは簡単にライスペーパーに包んで♪具材はお好みのものに変更できます。余ってしまったそうめんも一工夫でおいしい一品になります。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      140kcal

    • 費用目安

      500前後

    そうめん 豚ロースしゃぶしゃぶ肉 にんじん 大葉 ライスペーパー めんつゆ[3倍濃縮] マヨネーズ 白すりごま 水

    • ※1本分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ホットプレート蒸ししゃぶ」のレシピ動画

    簡単お手軽!
    ホットプレート蒸ししゃぶ

    4.4

    (
    35件
    )

    ホットプレートで一気にたくさん、野菜と蒸して作るしゃぶしゃぶです!2種のたれをお好みで付けてお召し上がりください♪食材少なめで簡単に仕上がるのに、食卓が賑やかになる彩りきれいな一品。白菜やキャベツ、青菜、きのこなどお好みの野菜も加えてアレンジも楽しめます。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      406kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ロースしゃぶしゃぶ肉 もやし 大葉 酒 めんつゆ[3倍濃縮] レモン汁 水 みそ 白すりごま マヨネーズ 水 おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【その他】大葉と豚ロースを使った料理のレシピ


  • 「豚ロース肉の大葉クリームソース」のレシピ動画

    爽やか濃厚ソース♪
    豚ロース肉の大葉クリームソース

    4.8

    (
    8件
    )

    クリーミーなソースに大葉の爽やかな風味が 効いてさっぱり召し上がれます! アレンジで魚や野菜にソースにかけるのもおすすめです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      710kcal

    • 費用目安

      700前後

    豚ロース厚切り肉 塩こしょう 薄力粉 有塩バター 大葉 生クリーム コンソメ おろしにんにく 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚ロースのごまマヨ和え」のレシピ動画

    お箸が止まらない♪
    豚ロースのごまマヨ和え

    3.8

    (
    10件
    )

    和えるだけで簡単、スピードレシピ♪ごまの風味が食欲をそそります♪おかずとしても、おつまみとしてもおすすめな一品です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      530kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚ロース薄切り肉 長ねぎ 大葉 白すりごま マヨネーズ しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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