さっぱりおいしい♪
たっぷり薬味の豚しゃぶ
爽やかなみょうがと大葉の風味があとを引くおいしさの豚しゃぶをご紹介します。少ない調味料で作れるのも嬉しいポイント！薬味をのせてさっぱりと食べる豚しゃぶは暑い日におすすめです♪
- 調理時間 約15分
カロリー
254kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 豚ロースしゃぶしゃぶ肉 150g
- レタス 200g
- みょうが 1本
- 大葉 4枚
- 酒大さじ1
- ☆たれ
- めんつゆ[3倍濃縮]大さじ2
- 水60cc
- 白いりごま大さじ1/2
- おろししょうが小さじ1
作り方
1.
大葉は軸を切り落とし、千切りにする。みょうがは縦半分に切り、切り口を下にして斜め薄切りにする。
2.
ボウルに☆を入れて混ぜる(たれ)。
3.
鍋に湯をわかし、酒を入れて弱火にして豚肉を1枚ずつ入れ、肉の色が変わるまで30秒ほどゆでて取り出す。水気を切って粗熱をとる。
4.
器にレタスを食べやすい大きさにちぎりながら盛り、豚肉、みょうが 、大葉の順に盛り、たれをかける。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。 こちら
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