DELISH KITCHEN

簡単お手軽!

ホットプレート蒸ししゃぶ

4.4

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    406kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ホットプレートで一気にたくさん、野菜と蒸して作るしゃぶしゃぶです!2種のたれをお好みで付けてお召し上がりください♪食材少なめで簡単に仕上がるのに、食卓が賑やかになる彩りきれいな一品。白菜やキャベツ、青菜、きのこなどお好みの野菜も加えてアレンジも楽しめます。

材料 【2人分】

  • 豚ロースしゃぶしゃぶ肉 10枚(150g)
  • もやし 1袋(200g)
  • 大葉 5枚
  • 大さじ2
  • ☆簡単ポン酢
  • めんつゆ[3倍濃縮]大さじ2
  • レモン汁大さじ1
  • 大さじ2
  • ★簡単ゴマだれ
  • みそ大さじ2
  • 白すりごま大さじ2
  • マヨネーズ大さじ2
  • 大さじ1
  • おろししょうが小さじ1/2

手順

  1. 1

    大葉は軸を切り落とし、縦2等分に切る。

  2. 2

    ホットプレートにもやしを広げて入れ、豚肉、大葉の順に交互に並べてのせる。

  3. 3

    酒をまわしかけてふたをし、中火にかけて7〜8分肉に火が通るまで蒸す。

  4. 4

    ボウルに☆を入れて混ぜる(簡単ポン酢)。

    ポイント

    レモン汁は同量の季節の柑橘果汁でもおいしくいただけます♪

  5. 5

    別のボウルに★を入れて混ぜる(簡単ゴマだれ)。

  6. 6

    3にたれを添える。

    ポイント

    お好みのたれにつけてお召し上がりください♪

よくある質問

  • Q

    フライパンでもできますか?

    A

    フライパンでもお作りいただけます。フライパンに入る量を調整してお作りください。豚肉とレタスなどの蒸ししゃぶをこちらでご紹介していますのでご参考にしてください。

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

  • Q

    レンジでもできますか?

    A

    耐熱皿にもやし、大葉、豚肉を広げてのせ、酒をふってふんわりとラップをし、600Wのレンジで3〜4分加熱してください。レンジで作るなすともやしの豚しゃぶをこちらでご紹介しているのでご参考にしてください。

レビュー

4.4

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)

※レビューはアプリから行えます
  • くりりん

    疲れたときは簡単な料理がありがたく、ホットプレートに並べるだけで豪華に見えるので、とてもよかったです。たれを手づくりするのがまたいいですね♪ごまダレは少し水分が足りないので、水を増やしたほうがいいかもしれません。ポン酢は作る手間を省いて家にあるものを使用しました。 家のホットプレートは、両面焼きなので蓋がないのですが、アルミホイルを蓋代わりにしました。ちゃんとムラなくむすことができました。
  • こちょ

    簡単で美味しかったです! 主人が大絶賛してました😄
  • まりりん

    簡単に作れたし 女2人でだと(ロースだからか)6枚ずつで満足でした♪ ゴマだれをレシピ通り作りましたが多かったです(^-^; コメントされてる方も書かれてますが濃ゆかったです。 私はポン酢で割りました。 次は豚バラの薄切りで作ろうと思います!
  • ちふゆん

    蒸し焼きなのでサッパリ食べれてあっという間になくなります! 大葉が鮮やかで見た目もgoodです!

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