DELISH KITCHEN

簡単お手軽!

ホットプレート蒸ししゃぶ

4.4

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    406kcal

  • 費用目安

    500前後

  • 炭水化物

    14g

  • 脂質

    28g

  • たんぱく質

    20.9g

  • 糖質

    10.9g

  • 塩分

    4.6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

ホットプレートで一気にたくさん、野菜と蒸して作るしゃぶしゃぶです!2種のたれをお好みで付けてお召し上がりください♪食材少なめで簡単に仕上がるのに、食卓が賑やかになる彩りきれいな一品。白菜やキャベツ、青菜、きのこなどお好みの野菜も加えてアレンジも楽しめます。

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材料 【2人分】

  • 豚ロースしゃぶしゃぶ肉 10枚(150g)
  • もやし 1袋(200g)
  • 大葉 5枚
  • 大さじ2
  • ☆簡単ポン酢
  • めんつゆ[3倍濃縮]大さじ2
  • レモン汁大さじ1
  • 大さじ2
  • ★簡単ゴマだれ
  • みそ大さじ2
  • 白すりごま大さじ2
  • マヨネーズ大さじ2
  • 大さじ1
  • おろししょうが小さじ1/2

手順

  1. 1

    大葉は軸を切り落とし、縦2等分に切る。

  2. 2

    ホットプレートにもやしを広げて入れ、豚肉、大葉の順に交互に並べてのせる。

  3. 3

    酒をまわしかけてふたをし、中火にかけて7〜8分肉に火が通るまで蒸す。

  4. 4

    ボウルに☆を入れて混ぜる(簡単ポン酢)。

    ポイント

    レモン汁は同量の季節の柑橘果汁でもおいしくいただけます♪

  5. 5

    別のボウルに★を入れて混ぜる(簡単ゴマだれ)。

  6. 6

    3にたれを添える。

    ポイント

    お好みのたれにつけてお召し上がりください♪

よくある質問

  • Q

    フライパンでもできますか?

    A

    フライパンでもお作りいただけます。フライパンに入る量を調整してお作りください。豚肉とレタスなどの蒸ししゃぶをこちらでご紹介していますのでご参考にしてください。

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

  • Q

    レンジでもできますか?

    A

    耐熱皿にもやし、大葉、豚肉を広げてのせ、酒をふってふんわりとラップをし、600Wのレンジで3〜4分加熱してください。レンジで作るなすともやしの豚しゃぶをこちらでご紹介しているのでご参考にしてください。

レビュー

4.4

※レビューはアプリから行えます
  • みなずきこう

    私はフライパンでしました とっても簡単で美味しかったです
  • ソース・アメリケーヌ

    美味しかったです。簡単ポン酢goodでした。簡単ゴマだれは半分の量を作れば足ります。味が濃いのが好きですが、このゴマだれはしょっぱいです。みそは半分くらいでいいと思いました。
  • のんこ

    人参・なす・じゃがいも・しめじを追加しました(なす・じゃがいもは事前にレンチン)。ゴマだれは味見しながら調整し、ぽん酢は市販の物で。ぽん酢の方が好きですが、じゃがいもはゴマだれの方が好きでした。
  • はる

    簡単、ヘルシーで美味しくいただきました♪ また作ります。

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