さっぱりおいしい！
豚しゃぶの旨辛ねぎだれ
豚のロース肉をさっと茹でて旨辛だれをかけて食べるレシピです♪たれはポン酢しょうゆで簡単！たれをかけてしっかりなじませてから食べるのもおすすめです！
カロリー
513kcal
炭水化物
8.5g
脂質
37.3g
たんぱく質
32g
糖質
6.7g
塩分
2.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
- 豚ロースしゃぶしゃぶ肉 300g
- 長ねぎ 1/2本(80g)
- しょうが(薄切り) 3枚
- 細ねぎ(刻み) 適量
- ☆旨辛ねぎだれ
- ポン酢しょうゆ大さじ5
- ラー油大さじ1
- 白いりごま大さじ1
手順
1
ねぎ、しょうがはみじん切りにする。ボウルにねぎ、しょうが、☆を入れて混ぜる(旨辛ねぎだれ)。
ポイント
ラー油が苦手な方はごま油でも代用いただけます。
2
鍋に湯をわかし、豚肉を2〜3枚ずつ入れて火が通るまで弱火でゆでて水気を切る。同様に無くなるまでくり返す。
ポイント
弱火でゆっくり火を入れることで肉をやわらかくゆでることができ、旨みも閉じ込めます。
3
器に2の豚肉を入れ、旨辛ねぎだれをかける。細ねぎをちらす。
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- 簡単にすぐ出来て美味しい。タレが辛かったのでラー油は半分の量で良いような気がしました。
てん吉
ネギたっぷりの旨辛ネギダレ、ネギが味を吸ってとても美味しかったです👍 食べるポン酢😁 ポン酢しょうゆを使うので超〜簡単❗️ あっという間に一品できるのがありがたいです🙏 前日作ったネギ塩ダレが残ってたので、それも混ぜるとごま油がいい仕事してくれます😆 子供向けにラー油は使わなかったのでちょうど良かったです⭕️ 毎回細ネギを省略してしまうので彩りは良くないですが😅ちんねん
丼にして頂きました、とっても簡単に作れました！みのりん
簡単で直ぐ出来るけど、ラー油大さじ１はどう考えても多い。辛党の自分でも辛過ぎた。
くみ