豚こまのみそマヨ焼きうどん

手順

1. 1

   キャベツは食べやすい大きさに切る。にんじんは縦半分に切って切り口を下にし、斜め薄切りにする。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

2. 2

   ボウルに豚肉を入れ、酒、塩こしょうをふって揉み込む。

3. 3

   別のボウルに★を入れて混ぜる(みそマヨだれ)。

4. 4

   耐熱皿に冷凍うどんをのせてふんわりとラップをし、600Wのレンジで袋の表示時間通り加熱する。

5. 5

   フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら唐辛子、2の豚肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。キャベツ、にんじんを加えてしんなりするまで炒め、もやしを加えてさっと炒める。4のうどん、みそマヨだれを加えて炒め合わせる。