鶏ひき肉の和風ドライカレー

手順

1. 1

   かぼちゃは1cm角に切る。ねぎはみじん切りにする。小松菜は根元の先を切り落とし、1cm幅に切る。しょうがはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油、しょうがを入れて熱し、香りが立ったら鶏ひき肉、ねぎ、カレー粉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。

3. 3

   かぼちゃ、小松菜を加えてさっと炒め、☆を加えて炒め、ふたをして7〜8分程煮る。ふたを取り、水気がとぶまで炒める。

4. 4

   器にごはんを盛り、3をかける。