かぼちゃのクリームつくね

手順

1. 1

   かぼちゃは一口大に切りふんわりとラップをかけ600Wのレンジで4分加熱し、粗くつぶす。

2. 2

   玉ねぎは一口大に切り、しめじは小房に分ける。

3. 3

   容器に鶏ひき肉、塩こしょう、酒、片栗粉を入れよく混ぜる。

4. 4

   粗熱をとったかぼちゃを加え8等分にする。

5. 5

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、4を形を丸くととのえながら入れ中火で両面焼き火を通して取り出す。

6. 6

   玉ねぎ、しめじを入れて炒め、薄力粉をまぶし粉っぽさがなくなるまで炒める。

7. 7

   牛乳を少しずつ入れ加熱しとろみをつける。

8. 8

   ☆を入れて混ぜ、つくねを戻し温め、黒こしょうをふる。