DELISH KITCHEN

まろやかなスープがポイント!

サラダチキンの豆乳冷やしうどん

4.5

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    435kcal

  • 費用目安

    700前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

お気に入りに追加

市販のサラダチキンを使った、レンジで簡単に作れる冷やしうどんをご紹介♪ごまの入った風味豊かな豆乳スープが麺に絡んでペロリと食べられます!お好みのお肉や野菜をのせてアレンジするのもオススメ♪暑い日にぴったりの一品です。

材料 【2人分】

  • 冷凍うどん 2玉
  • サラダチキン1パック(100g)
  • 半熟ゆで卵1個
  • ミニトマト 6個
  • 水菜 1/4袋(50g)
  • キムチ60g
  • 白いりごま適量
  • ☆豆乳スープ
  • 無調整豆乳150cc
  • 150cc
  • めんつゆ[3倍濃縮]大さじ1と1/2
  • 白すりごま大さじ1
  • ごま油小さじ1

手順

  1. 1

    ミニトマトは縦4等分に切る。水菜は根元を切り落とし、4cm幅に切る。半熟ゆで卵は縦半分に切る。

    ポイント

    ミニトマトはへたを取り除いてから切ってください。

  2. 2

    サラダチキンは食べやすい大きさにほぐす。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる(豆乳スープ)。

  4. 4

    耐熱容器に冷凍うどんを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで袋の表示時間通りに加熱する。流水にさらして水気を切る。

  5. 5

    器にうどんを盛り、水菜、サラダチキン、キムチ、ミニトマト、半熟ゆで卵をそれぞれ半量ずつのせ、豆乳スープを注ぎ、白いりごまをちらす。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ぴんくふぇありー

    出来上がっていたスープをひっくり返してなくなってしまいました💧なので、豆乳なしのつゆになってしまいました。自分の味付けミスと思いますが、薄味でした。調理途中は置き場所に気をつけること、教訓、反省です。

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

関連カテゴリ