ご飯のお供に!
きゅうりチャンプルー
調理時間
約15分
カロリー
301kcal
費用目安
200円前後
- ※1人分あたり(2人分の場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
パパッとシンプルな味付けで作るチャンプルーレシピをご紹介!きゅうりを入れると彩りがプラスされ、見た目もきれいな一品に♪パパッと作れるので、今日のおかずにいかがでしょうか?
材料 【1〜2人分】
手順
1
きゅうりは両端を切り落とし、縦半分に切る。スプーンを使って種とわたを取り除く。8mm幅の斜め切りにする。
2
豆腐は耐熱皿にのせる。キッチンペーパーに包んで600Wのレンジで2分加熱し、粗熱がとれたら食べやすい大きさに手でちぎる。
3
豚肉は3cm幅に切る。
4
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。端に寄せる。
5
空いた場所に豆腐を加えて水分を飛ばすように炒める。きゅうり、☆を加えて手早く炒める。
6
溶き卵をまわし入れて手早く全体を炒め合わせる。
レビュー
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- あっさりめの味付けで美味しかったです。 豆腐の代わりに厚揚げの中の白いところだけを使いました。それと仕上げに削り節をハラリとかけてみました。
さとちん