1. 製氷皿で作る♪あんこ玉寒天

製氷皿で作る♪

あんこ玉寒天

カラフルなあんこ玉を寒天でコーティングしてかわいらしい和菓子に仕上げました♪敬老の日のプレゼントやお茶菓子におすすめです。あん玉はしっかり冷やしてから使いましょう。

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つくった

  • 調理時間 約120分
  • カロリー

    126kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり(4人分とした場合)

料理レシピ

材料 12個分

関連カテゴリー

作り方

  1. 1.

    白あんは20gずつに分けて丸める(あんこ玉)。計4個作る。

    TIPS

    使用直前まで冷蔵庫で冷やしておきましょう。

  2. 2.

    ラップを広げ、白あん(抹茶あんこ玉用)をのせ、抹茶を加えて均一になるまで馴染ませながら混ぜる。20gずつに丸める(抹茶あんこ玉)。計4個作る。

    TIPS

    使用直前まで冷蔵庫で冷やしておきましょう。

  3. 3.

    ラップを広げ、白あん(いちごあんこ玉用)をのせ、フリーズドライいちごパウダーを加えて均一になるまで馴染ませながら混ぜる。20gずつに丸める(いちごあんこ玉)。計4個作る。

    TIPS

    使用直前まで冷蔵庫で冷やしておきましょう。

  4. 4.

    鍋に水、粉寒天を入れて中火で熱し、混ぜながら加熱する。煮立ったら弱めの中火にして混ぜながら2分加熱する。砂糖を加えて混ぜる(寒天液)。

  5. 5.

    製氷皿はさっと水にくぐらせて水気を切り、寒天液をティースプーン1杯分ずつ12箇所に注ぎ、冷蔵庫で5分程冷やし固める。

  6. 6.

    5にあんこ玉、抹茶あんこ玉、いちごあんこ玉をのせ、残りの寒天液を等分に注ぐ。冷蔵庫で固まるまで1時間程おく。

レビュー

(1件)

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