さっぱり和菓子♪
水ようかん

よくある質問

• Q

  こしあん自体に砂糖が入っている場合も砂糖は入れたほうがいいですか？

  A

  甘みは冷たいものからは感じにくいため、砂糖は入れて見てください♪甘さを控えたい方は味見をして調整してください。

• Q

  つぶあんでも作れますか？

  A

  つぶあんでもお作りいただくことは可能ですが、滑らかな仕上がりにはならず、ツブツブとした食感が残ってしまいますのでご注意ください。

• Q

  棒寒天で作る場合はどうしたらいいですか？

  A

  使い方はこちら をご参照ください。

• Q

  こしあんの作り方を教えてください。

  A

  あずきからこしあんを作るレシピはこちら をご参照ください。

• Q

  白あんで作る方法を教えてください。

  A

  こちら でご紹介しています。

• Q

  アガーや粉ゼラチンでも作れますか？

  A

  仕上がりの食感が変わります。アガーの場合はダマになりやすいので、あらかじめ砂糖とよく混ぜ合わせましょう。どちらの場合も10g前後を目安にお作りください。

• Q

  おすすめのアレンジレシピを教えてください！

  A

  栗ようかん（レシピはこちら）や、チョコようかん（レシピはこちら）、コーヒーようかん（レシピはこちら）がおすすめです。

• Q

  冷蔵庫に入れてどのくらいで固まりますか？

  A

  温度や環境にもよるため、粗熱が取れてから冷蔵庫に入れて、1時間以上冷やしてください