DELISH KITCHEN

袋で作る!
ゴーヤーとコーンのはんぺん肉詰め

5.0

調理時間

30

費用目安

500前後

お気に入りに追加

はんぺんを使った軽い食感の肉詰めをご紹介!袋で肉だねを混ぜるので手が汚れず、簡単に作れます♪コーンを入れることで彩り良く仕上がり、プチっとした食感も楽しめます。お弁当のおかずにもおすすめです!

  • カロリー

    388kcal

  • 炭水化物

    28.1g

  • 脂質

    19.6g

  • たんぱく質

    20.7g

  • 糖質

    24.3g

  • 塩分

    2.2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • ゴーヤー 1本(250g)
  • ☆肉だね
  • 豚ひき肉 150g
  • はんぺん 1枚(100g)
  • コーン缶 大さじ2
  • 長ねぎ 1/3本
  • おろししょうが小さじ1
  • こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • ★たれ
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1
  • その他の材料
  • サラダ油大さじ1
  • 片栗粉(ゴーヤー用)大さじ1

手順

  1. 1

    ねぎはみじん切りにする。ゴーヤーは両端を少し切り落とし、12等分の輪切りにして、種とわたを取り除き、片栗粉(ゴーヤー用)を全体にまぶす。

  2. 2

    ビニール袋にはんぺんを入れて形がなくなるまでよく揉む。残りの☆を加えて、粘りが出るまで揉み込み、袋の端を少し切り落とす(肉だね)。1のゴーヤーに肉だねを等分に詰め、同様に計12個作る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を並べ入れ、焼き色がつくまで中火で4分程焼く。裏に返して水(分量外:大さじ1)を加えてふたをし、肉に火が通るまで弱めの中火で5分程蒸し焼きにする。

  4. 4

    ★を加えてとろみが出るまで上下を返しながら中火で2〜3分程からめる。

レビュー

5.0

※レビューはアプリから行えます
  • 温泉たまご

    これはなかなかオススメです! ゴーヤの苦味が美味しく感じるメニュー。 コーンは入れなかったのですが逆におつまみとしてもオススメ! ちなみに袋では作ってません 笑

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。