手軽に作れる！
レンジで桃ジャム
ごろっと贅沢なジャムのレシピをご紹介です♪桃の風味と優しい甘さが口いっぱいに広がり、くせになる味わいです。お好みで砂糖の量を調整しましょう！パンやヨーグルトなどと一緒にお召し上がりください♪
カロリー
238kcal
炭水化物
61.5g
脂質
0.1g
たんぱく質
0.7g
糖質
60.1g
塩分
0g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
桃は割れ目に包丁を入れ、種にそって切れ目を入れる。切れ目の両端を持ち、左右にひねって2等分にする。種を取り除き、それぞれ縦4等分に切り、皮をむく。横2cm幅に切る。
2
耐熱容器に桃、砂糖を入れて混ぜ、水分が出るまで30分程おく。
3
ラップをせずに600Wのレンジで3分加熱し、アクを取り除く。再びラップをせずに3分加熱し、レモン汁を加えて混ぜる。再びラップをせずに3分加熱して混ぜ、冷ます。
レビュー
-
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- 砂糖が多いと桃の味が台無しなので、カットして水分出すときに70g、3分レンジした後の味見で10g追加にしました。 砂糖を加減したい方はやってみてください。 あと、我が家のレンジでは3分✕2回ではトロミが足りませんでしたので✕3回にしています。 レモンが味をキリッとさせるので大事です。
momo
いつもキウイやプルーンなどで作っているのですが、お砂糖少なめで作っていました。 こちらも桃の風味を感じたかったので、お砂糖はきび糖を70g使いました。 少し水分が多かったので、様子を見ながら追加で加熱しました^_^ きび糖を使っているので少し濃い色になりますが、味は桃のグミのようでとっても美味しかったです^_^ ヨーグルトに入れる時はこの大きさで良いと思いますが、パンなどに塗る用はもう少し細かく切った方が良いと思います^_^ 次は沢山作って冷凍したいと思います^_^
ハルカ