DELISH KITCHEN

ごはんがすすむ!

豚こまと長芋のカレーマヨ炒め

4.6

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    422kcal

  • 費用目安

    300前後

  • 炭水化物

    14.6g

  • 脂質

    29.1g

  • たんぱく質

    20.9g

  • 糖質

    12.8g

  • 塩分

    1.4g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

まろやかなカレー風味の、豚こまと長芋のカレーマヨ炒めをご紹介致します。スパイシーなカレー粉もマヨネーズと合わせてまろやかに♪さっと炒めるだけで簡単にできる1品です。

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材料 【2人分】

  • 豚こま切れ肉 200g
  • 長芋 6cm(150g)
  • ピーマン 2個(60g)
  • 大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆合わせ調味料
  • みりん大さじ1/2
  • 小さじ1/3
  • カレー粉大さじ1/2
  • マヨネーズ大さじ2

手順

  1. 1

    豚肉は酒、塩こしょうをふってもみこむ。

  2. 2

    長芋は縦半分に切り、切り口を下にして横1cm幅に切る(半月切り)。ピーマンは縦半分に切り、へた、種を取り除き、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、1の豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。長芋、ピーマンを加えて2分ほど炒め、☆を加えてさっと炒め合わせる。

レビュー

4.6

※レビューはアプリから行えます
  • ぱふ

    思ったよりも、おいしかったです。 カレーとマヨネーズがよくあって、ボリューム感があります♪
  • ぴんくふぇありー

    カレーとマヨネーズがとても合います👍 長芋がフライパンにこびりつくので、投入したら手早く混ぜるのがコツ❣️
  • かず

    美味しかったです

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