DELISH KITCHEN

ごま油香る♪

鶏ももチャプチェ

4.2

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    452kcal

  • 費用目安

    400前後

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韓国料理でも人気のチャプチェを緑豆春雨、鶏もも肉を使ってワンパンで簡単で手軽にアレンジしました!鶏肉から出た旨味を吸った春雨は止まらないおいしさ♪野菜も入ってボリューム満点な一品です!甘辛い味付けがごはんとの相性ぴったりなので、ぜひメインおかずとしてお召し上がりください♪鶏もも肉は牛肉、豚肉でも代用可能です。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    鶏肉は半分に切り、横1cm幅に切る。

  2. 2

    玉ねぎは薄切りにする。にんじんは細切りにする。ニラは4cm幅に切る。

  3. 3

    フライパンにごま油半量(大さじ1/2)を入れて熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4

    玉ねぎ、にんじんを加えて2〜3分炒め、☆を加えてさっと混ぜる。具材を端によせて中央を空け、春雨を加えて調味料になじませる。ふたをして弱火で3〜4分春雨が柔らかくなるまで煮る。

  5. 5

    ふたを取り、水分をとばしながら中火で炒め、ニラを加えてさっと炒める。残りのごま油(大さじ1/2)を加えてひと混ぜする。

よくある質問

  • Q

    韓国春雨を使った本格的な作り方を教えてください、

    A

    こちらを参考にお作りください。

  • Q

    コチュジャンを入れてもいいですか?

    A

    こちらの味付けを参考にしてお作りください。

レビュー

4.2

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • かれーらいす

    春雨が無かったので、春雨なしで水100mlで作りました!水気を飛ばすのに少し時間がかかったけど美味しかったです!
  • ニラが苦手なのでほうれん草で代用しました。 メインのおかずになるしとてもおいしかったです!
  • にゅき

    こどもも大好きな味で、家族みんなから大好評です!
  • もちこ

    スープを吸った春雨が本当に美味しかったです! 旦那がまた作ってと言ってくれました(*^^*)

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