ごま油香る♪
鶏ももチャプチェ
調理時間
約20分
カロリー
452kcal
費用目安
400円前後
韓国料理でも人気のチャプチェを緑豆春雨、鶏もも肉を使ってワンパンで簡単で手軽にアレンジしました！鶏肉から出た旨味を吸った春雨は止まらないおいしさ♪野菜も入ってボリューム満点な一品です！甘辛い味付けがごはんとの相性ぴったりなので、ぜひメインおかずとしてお召し上がりください♪鶏もも肉は牛肉、豚肉でも代用可能です。
手順
1
鶏肉は半分に切り、横1cm幅に切る。
2
玉ねぎは薄切りにする。にんじんは細切りにする。ニラは4cm幅に切る。
3
フライパンにごま油半量(大さじ1/2)を入れて熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
4
玉ねぎ、にんじんを加えて2〜3分炒め、☆を加えてさっと混ぜる。具材を端によせて中央を空け、春雨を加えて調味料になじませる。ふたをして弱火で3〜4分春雨が柔らかくなるまで煮る。
5
ふたを取り、水分をとばしながら中火で炒め、ニラを加えてさっと炒める。残りのごま油(大さじ1/2)を加えてひと混ぜする。
レビュー
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- 春雨が無かったので、春雨なしで水100mlで作りました!水気を飛ばすのに少し時間がかかったけど美味しかったです!
と
ニラが苦手なのでほうれん草で代用しました。 メインのおかずになるしとてもおいしかったです！にゅき
こどもも大好きな味で、家族みんなから大好評です！もちこ
スープを吸った春雨が本当に美味しかったです！ 旦那がまた作ってと言ってくれました(*^^*)
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かれーらいす