DELISH KITCHEN

甘辛うま〜!

牛肉とごぼうのチャプチェ

4.0

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    414kcal

  • 費用目安

    700前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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牛肉のコクがごぼうにあう! シャキシャキ食感でご飯がすすむ味わいに! 家でも簡単にチャプチェができちゃう!

材料 【2人分】

  • 牛切り落とし肉150g
  • ごぼう 1本
  • ピーマン 1個
  • 赤パプリカ 1/2個
  • 春雨 30g
  • サラダ油大さじ1
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • コチュジャン大さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2

手順

  1. 1

    ごぼうは薄切りにし、水に5分つけて水気を切る。ピーマン、パプリカは薄切りにする。

  2. 2

    ボウルに☆を入れてまぜる。

  3. 3

    鍋に湯を沸かし、春雨を入れて表記時間通りゆで、食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。ごぼうを加えてしんなりするまで2分中火で炒め、ピーマン、パプリカを加えてしんなりするまで炒める。

  5. 5

    調味料、春雨を入れて中火で5分煮ながら炒める。

レビュー

4.0

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)

※レビューはアプリから行えます
  • ココ

    炒める時間が長くて、春雨がパサパサになってしまいました。 ただ、幼児用にアレンジして、コチュジャンの代わりに味噌と甘口の焼き肉のタレを入れたからかもしれません。・°°・(>_<)・°°・。
  • SARA

    レシピ通り作りましたが韓国人のヨンボクが星2つだと言うのですみません。全部食べる勢いだったのに。 写真は食べてるのを途中で取り上げたものです。 私の明日の一食にします!
  • まり

    味付けの分量も簡単で美味しかったです。
  • 鍋底研究家

    牛肉がなかったので豚肉で作りました。 彩りがとても綺麗に仕上がりました 。豆板醤を少し入れてからめにしました。

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