甘辛うま〜！
牛肉とごぼうのチャプチェ
牛肉のコクがごぼうにあう！ シャキシャキ食感でご飯がすすむ味わいに！ 家でも簡単にチャプチェができちゃう！
- 調理時間 約20分
カロリー
414kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 牛切り落とし肉150g
- ごぼう 1本
- ピーマン 1個
- 赤パプリカ 1/2個
- 春雨 30g
- サラダ油大さじ1
- ☆合わせ調味料
- 酒大さじ1
- 砂糖大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- コチュジャン大さじ1
- おろしにんにく小さじ1/2
- おろししょうが小さじ1/2
作り方
1.
ごぼうは薄切りにし、水に5分つけて水気を切る。ピーマン、パプリカは薄切りにする。
2.
ボウルに☆を入れてまぜる。
3.
鍋に湯を沸かし、春雨を入れて表記時間通りゆで、食べやすい大きさに切る。
4.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。ごぼうを加えてしんなりするまで2分中火で炒め、ピーマン、パプリカを加えてしんなりするまで炒める。
5.
調味料、春雨を入れて中火で5分煮ながら炒める。
レビュー
(3件)
4.3
※レビューはアプリから行えます。
- ココ炒める時間が長くて、春雨がパサパサになってしまいました。 ただ、幼児用にアレンジして、コチュジャンの代わりに味噌と甘口の焼き肉のタレを入れたからかもしれません。・°°・(＞_＜)・°°・。
