甘辛うま〜！
牛肉とごぼうのチャプチェ
牛肉のコクがごぼうにあう！ シャキシャキ食感でご飯がすすむ味わいに！ 家でも簡単にチャプチェができちゃう！
- 調理時間 約20分
カロリー
414kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 牛切り落とし肉150g
- ごぼう 1本
- ピーマン 1個
- 赤パプリカ 1/2個
- 春雨 30g
- サラダ油大さじ1
- ☆合わせ調味料
- 酒大さじ1
- 砂糖大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- コチュジャン大さじ1
- おろしにんにく小さじ1/2
- おろししょうが小さじ1/2
作り方
1.
ごぼうは薄切りにし、水に5分つけて水気を切る。ピーマン、パプリカは薄切りにする。
2.
ボウルに☆を入れてまぜる。
3.
鍋に湯を沸かし、春雨を入れて表記時間通りゆで、食べやすい大きさに切る。
4.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。ごぼうを加えてしんなりするまで2分中火で炒め、ピーマン、パプリカを加えてしんなりするまで炒める。
5.
調味料、春雨を入れて中火で5分煮ながら炒める。
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