DELISH KITCHEN

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    甘辛うま〜!

    牛肉とごぼうのチャプチェ

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    牛肉のコクがごぼうにあう! シャキシャキ食感でご飯がすすむ味わいに! 家でも簡単にチャプチェができちゃう!

    • 調理時間 約20分
    • カロリー

      414kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • 牛切り落とし肉 150g
    • ごぼう 1本
    • ピーマン 1個
    • 赤パプリカ 1/2個
    • 春雨 30g
    • サラダ油 大さじ1
    • ☆合わせ調味料
    • 大さじ1
    • 砂糖 大さじ1
    • しょうゆ 大さじ1
    • コチュジャン 大さじ1
    • おろしにんにく 小さじ1/2
    • おろししょうが 小さじ1/2

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      ごぼうは薄切りにし、水に5分つけて水気を切る。ピーマン、パプリカは薄切りにする。

    2. 2.

      ボウルに☆を入れてまぜる。

    3. 3.

      鍋に湯を沸かし、春雨を入れて表記時間通りゆで、食べやすい大きさに切る。

    4. 4.

      フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。ごぼうを加えてしんなりするまで2分中火で炒め、ピーマン、パプリカを加えてしんなりするまで炒める。

    5. 5.

      調味料、春雨を入れて中火で5分煮ながら炒める。