簡単オシャレ♪
フレッシュトマトのパスタ

手順

1. 1

   トマトはへたを切り落とし、食べやすい大きさに切る。玉ねぎはみじん切りにする。にんにくは芯を取り除き、みじん切りにする。

2. 2

   鍋に湯をわかし、塩(分量外：適量)、スパゲティを入れて袋の表記時間より1分短くゆでる。ゆで汁を大さじ2取り分け、水気を切る。

   ポイント

   塩は水1Lに対して塩小さじ1が目安です。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて弱めの中火で熱し、にんにくの香りが立ったら玉ねぎを加え、透き通るまで炒める。トマトを加えてさっと炒め、塩こしょうをふる。

4. 4

   スパゲティのゆで汁を加えてさっと炒め、スパゲティを加えて炒め合わせる。器に盛り、パセリをちらす。