作り方
1.
トマトは食べやすい大きさに切り、玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
2.
鍋に湯をわかし、塩（分量外：適量）、スパゲティを入れて袋の表記時間より1分短くゆでて水気を切る。ゆで汁は大さじ2とっておく。
3.
フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて弱めの中火で熱し、にんにくの香りが立ってきたら、玉ねぎを加えて弱めの中火で透き通るまで炒め、トマトを加えて更に炒めて塩こしょうをする。
4.
ゆで汁を加えてさっと炒めたら、スパゲティを加えて炒め合わせる。器に盛り、パセリを散らす。
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