DELISH KITCHEN

シンプルで奥深い♪
スパゲティーポモドーロ

4.1

調理時間

30

費用目安

200前後

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トマトとにんにくがベースの、シンプルなトマトソーススパゲティを紹介します♪にんにくは焦がさないように弱火で加熱し、香りを引き出すのがポイント!じっくり炒めた玉ねぎがソースにコクをプラスして、奥深い味わいの一品です。

  • カロリー

    551kcal

  • 炭水化物

    87.7g

  • 脂質

    14.4g

  • たんぱく質

    14.7g

  • 糖質

    81.5g

  • 塩分

    1.5g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    にんにくは縦半分に切り、芯を取り除いて包丁でつぶす。玉ねぎはみじん切りにする。バジルは飾り用に少し取っておく。

  2. 2

    ホールトマト缶は泡立て器などで潰し、硬い芯の部分は取り除く。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら玉ねぎを加えて透き通るまで焦がさないように弱火で2〜3分炒める。

  4. 4

    2、塩を加え、中火で混ぜながら3〜4分煮詰める。

    ポイント

    水分を飛ばすことで酸味を飛ばし、濃厚な味わいのソースになります。

  5. 5

    鍋に湯を沸かし、塩(分量外:適量)、スパゲティを加えて袋の表示時間より1分短くゆでる。ゆで汁を大さじ2取っておく。

    ポイント

    水1リットルに対して塩小さじ1が目安です。

  6. 6

    4にスパゲティ、ゆで汁を入れ、バジルをちぎって加える。中火で1分程混ぜながら加熱する。

  7. 7

    器に盛り、飾り用のバジルをのせる。

よくある質問

  • Q

    カットトマト缶でも作れますか?

    A

    お作りいただけます。工程2を省いてお作りください。

  • Q

    バジルの代用はありますか?

    A

    バジル特有の風味はなくなりますが、バジルなしでもおいしくお作りいただけます。代用ですと風味は変わりますがイタリアンパセリなどがおすすめです。

レビュー

4.1

※レビューはアプリから行えます
  • れん

    玉ねぎ大好きだから1個とベーコンを入れて、コンソメ顆粒を少し加えて作りました♡ 簡単でとっても美味しかったです😋
  • にゃんにゃむニーナ

    13日夕ご飯は、 ごはんによく合う、たたき長芋と鶏肉の照り焼き こちらに載せました。 シンプルで奥深い、スパゲッティーポモドーロ こちらにも載せます。 やみつき、無限めんつゆキャベツ こちらにも載せます。 定番汁物、油揚げとなすの味噌汁 納豆です。
  • pchan

    とても美味しかったです またリピしたいです
  • マハロン

    少し時間かかりますが、簡単にお店のような味で、家族に評判です。ベーコンやキノコを入れたり、ニンニクと一緒に唐辛子を入れ辛味をだしてます。

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