きつねおにぎり

手順

1. 1

   油揚げはキッチンペーパーで軽く押さえて油をふきとり、アルミホイルを敷いた天板にのせ、トースターで焼き目がつくまで3〜4分焼く。短い辺を縦半分に切り、横に7mm幅に切る。

2. 2

   大葉は軸を切り落として千切りにする。

3. 3

   ボウルにごはん、白いりごま、めんつゆを入れて切るように混ぜる。

   ポイント

   あたたかいごはんを使いましょう。

4. 4

   油揚げ、大葉を加えてさっくりと混ぜる。4等分にし、ラップにのせて包み、三角に握る。同様に計4個作る。