DELISH KITCHEN

トマトジュースで作る♪

ひよこ豆のドライカレー

3.7

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    697kcal

  • 費用目安

    600前後

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ひよこ豆入りのドライカレーは、ごはんはもちろんパンとの相性もぴったり♪トマトジュースで煮込んで、あっさりしながらもスパイシーで旨みのある味わいに仕上げます。辛さはカレー粉の量で調整してください♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎ、にんじん、しょうがはみじん切りにする。にんにくは半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。唐辛子はへたを切り落とし、種を取り除く。

  2. 2

    フライパンにサラダ油、しょうが、にんにくを入れて弱火で熱し、クミン、唐辛子を加えてさっと炒める。玉ねぎ、にんじんを加えて玉ねぎが透き通るまで弱めの中火で炒める。

  3. 3

    豚ひき肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒め、カレー粉を加えて炒め合わせる。

  4. 4

    ひよこ豆、☆を加えて混ぜ、ふたをして弱火で7〜8分程煮る。ふたを取って混ぜ、水分を飛ばしながら中火でとろみが出るまで煮詰める。

  5. 5

    器にごはん、4を盛り、お好みでゆで卵をのせてパセリをちらす。

レビュー

3.7

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)

※レビューはアプリから行えます
  • kana

    水は使わず、200mlトマトジュース(無塩)で作りました。豆は多めに150g入れたので3人分くらいできて大満足!おいしかったです◎
  • ねこむすめ

    カレーを少量だけ味わいたいときにちょうどいいです。
  • ともちゃん

    私には合わない味でした。残念💦

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