DELISH KITCHEN

ご飯にぴったり♪

ひよこ豆のキーマカレー

4.6

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    684kcal

  • 費用目安

    500前後

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インドカレーでおなじみのひよこ豆(ガルバンゾー・チャナダール)とひき肉を使ったキーマカレー(チャナマサラ)のレシピです。ひよこ豆のホクホク感が豚ひき肉の旨味にマッチします。揃えやすい材料で作れる、ご飯がすすむ人気の一品!カレー粉はお好みで調整してお好きな辛さにしてください。お好みで他のスパイスを加えても♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎ、にんじん、おろししょうがを加えて玉ねぎが透き通るまで中火で炒める。

  3. 3

    豚ひき肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。カレー粉を加えて炒め合わせる。

  4. 4

    ☆を加えて混ぜ、ひよこ豆を加えて混ぜる。ふたをして弱火で7〜8分程煮る。1分程水分をとばしながら中火で炒める。

  5. 5

    器にごはんを盛り、4をかける。

よくある質問

  • Q

    ひよこ豆は大豆でも代用可能ですか?

    A

    はい。代用可能です。食感がやや柔らかくなりますが、大豆の水煮缶をお使い下さい。

  • Q

    カレー粉ではなく、カレールウでも作れますか?

    A

    はい、お作りいただけます。メーカーによってルーの濃さが異なりますが、2かけ程度を加えて味を見て調整して下さい 。

レビュー

4.6

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)

※レビューはアプリから行えます
  • blue.

    ひよこ豆だけが売ってなかったので、5種ミックスの豆を使いました。 玉ねぎ、人参、豆、カレー粉の量を1.5倍程にし、塩は半量程度にしました。 おろしにんにく、ヨーグルト、トマト、ローリエ等を少々追加し、温泉卵をのせていただくととても美味しかったです。 普通のカレーより手早くでき、豆が美味しく沢山摂れます。 このカレーはレシピより豆と野菜多めがおすすめです。
  • ゆきりんご

    このレシピを元に作らせて頂きました! ひよこ豆が美味しく、このレシピの約2倍の量を入れて作りました笑 個人的に少し辛かったのでケチャップを少し入れて、味を整えました! とても美味しかったです!! キーマカレーにハマってしまったので、近いうちにまた作ります!
  • みやまり

    ひよこ豆は初めて使いました。ボリュームがあって美味しかったです。ミックスビーンズでも作ってみたら、より美味しくできました。
  • はな

    みじん切りさえ乗り切ってしまえば、あとはすぐできます。 とてもおいしかったです。 たまにまた作りたいと思います。

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