ご飯にぴったり♪
ひよこ豆のキーマカレー
インドカレーでおなじみのひよこ豆（ガルバンゾー・チャナダール）とひき肉を使ったキーマカレー（チャナマサラ）のレシピです。ひよこ豆のホクホク感が豚ひき肉の旨味にマッチします。揃えやすい材料で作れる、ご飯がすすむ人気の一品！カレー粉はお好みで調整してお好きな辛さにしてください。お好みで他のスパイスを加えても♪
カロリー
684kcal
炭水化物
100.3g
脂質
18.3g
たんぱく質
24.3g
糖質
91.4g
塩分
3.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。
2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎ、にんじん、おろししょうがを加えて玉ねぎが透き通るまで中火で炒める。
3
豚ひき肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。カレー粉を加えて炒め合わせる。
4
☆を加えて混ぜ、ひよこ豆を加えて混ぜる。ふたをして弱火で7〜8分程煮る。1分程水分をとばしながら中火で炒める。
5
器にごはんを盛り、4をかける。
よくある質問
- Q
ひよこ豆は大豆でも代用可能ですか？
Aはい。代用可能です。食感がやや柔らかくなりますが、大豆の水煮缶をお使い下さい。
- Q
カレー粉ではなく、カレールウでも作れますか？
Aはい、お作りいただけます。メーカーによってルーの濃さが異なりますが、2かけ程度を加えて味を見て調整して下さい 。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- 好評でした！フードプロセッサーで野菜をみじん切りにしたらあとは材料炒めるだけで簡単にできました。二倍量でレビューを参考に野菜多め肉少なめ（たまたま260gしかなかった）で作って良い感じでした。
みやまり
ひよこ豆は初めて使いました。ボリュームがあって美味しかったです。ミックスビーンズでも作ってみたら、より美味しくできました。ちょっと味濃い目ですね。豆の塩分にもよると思うので、塩は控えめに入れて、最後に味見して調節するのがいいかも。はな
みじん切りさえ乗り切ってしまえば、あとはすぐできます。 とてもおいしかったです。 たまにまた作りたいと思います。biscotte
ひき肉を豚と鶏で半々、ひよこ豆1.5倍で作りました。 少し風味が足りなかったので、クミンとコリアンダーパウダーを入れて炒めました。 ひよこ豆は、デリキチさんのひよこ豆の茹で方を参照させていただきました！
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こりゃす