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スープカレー風!

カリフラワーとひよこ豆のカレー

市販のカレールーを使わない、ヘルシーカレー! たくさん食べても罪悪感なし! カリフラワーの甘みも感じられます!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    771kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    カリフラワーは小房に分ける。玉ねぎは粗くみじん切りにする。さやいんげんは1cm幅に切る。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、おろしにんにく、おろししょうが、鶏ひき肉を加えて、中火で肉の色が変わるまで炒める。

  3. 3.

    カリフラワー、ひよこ豆、玉ねぎ、さやいんげんを加え、3分程炒める。

  4. 4.

    ★を加え、弱火で10分程煮る。器に白ごはんを盛り、カレーをかける。

    TIPS

    カリフラワーを少し潰して、とろみをつけても◎