作り方
1.
ホワイトチョコレートは細かく刻む。くるみは粗く刻む。
2.
薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるう。
3.
耐熱容器にホワイトチョコレート、バターを入れ、湯煎をしながら混ぜて溶かす。湯煎から外して溶き卵を少しずつ加えて混ぜ、砂糖、牛乳を順に加えてその都度混ぜる。
4.
2を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。くるみを加え、オレオ9枚を割りながら加えてゴムベラなどでさっくりと混ぜる。
5.
耐熱容器に無塩バター(分量外:適量)をぬり、4を入れる。残りのオレオを割りながらのせ、ピスタチオ、ドライラズベリーをちらす。
6.
600Wのレンジで5〜6分、竹串を刺して生地がついてこなくなるまで加熱する。粗熱をとり、食べやすい大きさに切る。