ブルーベリーの簡単ジャム

手順

1. 1

   耐熱容器にブルーベリー、砂糖を入れて混ぜる。

   ポイント

   ブルーベリーは解凍せずにお使いください。耐熱容器の大きさは直径21cmのものを使用しています。吹きこぼれを防ぐために大きめの耐熱容器をお使いください。

2. 2

   ラップをせずに、600Wのレンジ5分加熱する。再び5分加熱して、レモン汁を加えて混ぜる。再び3分ほど加熱して混ぜ、冷ます。

   ポイント

   1回目の加熱で冷凍ブルーベリーから水分が出ますが、煮汁は捨てずにお作りください。1回目の加熱終了後、ブルーベリーがひたる程度まで水分があるか確認して下さい。出る水分量に応じて加熱時間の調整が必要です。また耐熱容器の大きさによって加熱時間は前後するため、加熱中は様子を確認しながらお作りください。とろみが足りない場合は1分ずつ追加で加熱してください。