鶏もも肉の幽庵焼き風

材料 【2人分】

• 鶏もも肉 1枚(250g)
• れんこん 1/2節(100g)
• 赤パプリカ 1/2個(75g)
• ゆず1/2個
• サラダ油大さじ1/2
• 塩こしょう少々
• ☆調味料
• 酒大さじ1/2
• みりん大さじ1
• しょうゆ大さじ1