爽やかな味わい！
チキンと野菜のみかんソースがけ
調理時間
約15分
カロリー
429kcal
費用目安
700円前後
炭水化物
36.9g
脂質
21.1g
たんぱく質
23.6g
糖質
33.5g
塩分
1.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
あいテレビ「金曜ほのボーノ！」で紹介されました！ ゴロゴロチキンと野菜で食べ応えあり！野菜もたっぷり食べれて栄養満点！ぜひ今晩のおかずに作ってみてください♪
材料 【2人分】
手順
1
みかんは皮をむき、薄皮を取り除く。
2
れんこん、赤パプリカ、玉ねぎ、鶏肉は食べやすい大きさに切る。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて周りがこんがりするまで中火で焼く。
4
肉の色が変わったら、れんこん、赤パプリカ、玉ねぎを加えて、火が通るまで中火で焼く。
5
塩こしょうをふり、器に盛る。
6
フライパンの余分な汚れをふき取り、☆、みかんを加えて熱し、煮立たせる。5にかける。
よくある質問
- Q
はちみつは砂糖で代用可能ですか？
A代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なるため、はちみつで作るのがおすすめです。はちみつ特有のコクや照りは出ないのであっさりとした甘さに仕上がります。
- Q
みかんの缶詰で代用できますか？
A代用いただけます。汁気を切ったものを100gほど入れてお作りください。また生のみかんに比べて甘味が強いため、はちみつを大さじ1/2ほどに減らしてお作りください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- みかん大好きなので、スプーンでくりぬきました。合うのかどうかと半信半疑で作りました。 爽やかで美味しいです。みかんは天草と紅まどんな使いました。れんこんなくてキャベツと人参、入れました。どんなお野菜でも合いそうです。鶏肉とみかん合います。
ま〜坊
みかんを使った料理！？面白い！と思い、みかんがあったので作ってみました。 どうかなぁ…と思ったのですが、「うわっ！うまい！オレンジソース、よく味が出て美味しい」と旦那さんに好評でした。 このみかんソースとパプリカの相性がとても良かったので、パプリカは半分と言わずもっと入れた方が良いと思いました。彩りもさらに良くなるし。 次に作る機会があったら、みかんソースが絡むようにとろみをつけたい。チキンステーキ・豚ロースステーキにかけてもお洒落だし、合いそう！ゆめか
おいしかったですゆめか
おいしかったです
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にゃんにゃむニーナ