爽やかな味わい！
チキンと野菜のみかんソースがけ
あいテレビ「金曜ほのボーノ！」で紹介されました！ ゴロゴロチキンと野菜で食べ応えあり！野菜もたっぷり食べれて栄養満点！ぜひ今晩のおかずに作ってみてください♪
- 調理時間 約15分
カロリー
429kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- みかん2個
- 鶏もも肉 1枚(250g)
- れんこん 1/2個（150g）
- 赤パプリカ 1/2個
- 玉ねぎ 1/2個
- サラダ油大さじ1/2
- 塩小さじ1/4
- こしょう少々
- ☆調味料
- コンソメ少々
- レモン汁大さじ2
- はちみつ大さじ1
- 塩こしょう少々
- 水大さじ1
作り方
1.
みかんは皮をむき、薄皮を取り除く。
2.
れんこん、赤パプリカ、玉ねぎ、鶏肉は食べやすい大きさに切る。
3.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて周りがこんがりするまで中火で焼く。
4.
肉の色が変わったら、れんこん、赤パプリカ、玉ねぎを加えて、火が通るまで中火で焼く。
5.
塩こしょうをふり、器に盛る。
6.
フライパンの余分な汚れをふき取り、☆、みかんを加えて熱し、煮立たせる。5にかける。
よくある質問
- Q
はちみつは砂糖で代用可能ですか？
A代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なるため、はちみつで作るのがおすすめです。はちみつ特有のコクや照りは出ないのであっさりとした甘さに仕上がります。
- Q
みかんの缶詰で代用できますか？
A代用いただけます。汁気を切ったものを100gほど入れてお作りください。また生のみかんに比べて甘味が強いため、はちみつを大さじ1/2ほどに減らしてお作りください。
レビュー
(7件)
3.5
※レビューはアプリから行えます。
- ゆめかおいしかったです
- ぱぴ食べたことのない味で美味しかったです！
- キコ料理時間の3分の2が剥く・切る事に時間を費やします。みかんは潰さなくても爽やかソースが作れます。こしょうは美味しく感じましたが、みかんと蓮根は合わないのでは…(^_^;と思っちゃいました。