DELISH KITCHEN

ふわふわ食感♪
炊飯器でちぎりパン

4.5

調理時間

180

費用目安

100前後

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発酵から焼くまでを炊飯器でできる、ちぎりパンのご紹介です。基本の材料とシンプルな作り方なので初めての方でも気軽にチャレンジ!オーブンがないご家庭でも簡単に手作りパンが楽しめます♪

  • カロリー

    151kcal

  • 炭水化物

    28g

  • 脂質

    1.9g

  • たんぱく質

    4.1g

  • 糖質

    27g

  • 塩分

    0.3g

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【6個分(5.5合炊き炊飯器)】

  • 強力粉200g
  • 砂糖大さじ2
  • ドライイースト小さじ1
  • 小さじ1/3
  • 無塩バター10g
  • ぬるま湯130cc

手順

  1. 1

    ボウルに強力粉、砂糖、ドライイーストを入れて混ぜる。塩、バター、ぬるま湯を加え、全体をゴムベラでさっと混ぜる。表面がなめらかになるまでこねる(生地)。

  2. 2

    生地を表面が張るように丸めてふんわりとラップをし、2倍ほどの大きさになるまで1時間ほどおく(一次発酵)。

  3. 3

    2に打ち粉(強力粉:分量外:適量)をふってこぶしで押すようにガスを抜く。6等分にし、表面が張るように丸める。内釜に並べ入れてふたをし、1.5倍の大きさになるまで1時間ほどおく(二次発酵)。

  4. 4

    1.5倍の大きさになったら、通常炊飯する。炊き上がったらすぐに取り出し、粗熱をとる。

    ポイント

    1.5倍の大きさになっていることを確認してから、通常炊飯してください。

    炊飯器にケーキモードがある場合はそちらをお使いください。

    炊飯器のメーカーによっては加熱が完了してもまだ生焼けの場合がありますので、その場合、再度通常炊飯してください。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • あーちゃん

    手順1の捏ね時間は10分〜15分ほどでやりました。こね終わった時はねばねばしてて大丈夫かなと思いましたが無事にふわふわに仕上がりました。シナモンシュガーを混ぜましたが美味しかったです!ちなみに炊飯器の発酵モードで40分ほどやりました。また作ります。
  • muu

    裏返しで写真を撮ってしまいましたが表側は美味しそうに焼けてました!出来立てはとてもふわふわでほんのり甘くて美味しかったてす😋また作りたいです!
  • miyuki

    炊飯器で二次発酵までしてからケーキモード40分で完成しました。初めてのパン作り楽しかったのでまた試します♪
  • うろ子

    とても簡単にパンが作れました!!! しかも炊飯器で炊いたパンは雲みたいにふかふかでとても美味しいです✧*。(ˊᗜˋ*)✧*。 パンの生地をこねる時は大きめのまな板を使って20〜30分捏ねまくると良いですよー( ˃̶̤̀◡˂̶̤́ ) ちょっと大変ですが、手に生地がつかなくなるまで捏ねることが出来ます! そこまでやれば動画のようなプルンプルンの生地が出来上がりますよー! 百均にあるスクレッパーもあれば便利です!! 左側は、ホールケーキに使う型で180℃のオーブンで20分焼いてみました! 材料、工程、発酵時間は規定通りです! 焼いても美味しかったので今度はとろけるチーズを中に入れて焼いてみようかなって思います(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

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