【えのきレシピ21選】メインおかずや副菜に！簡単おいしい使い方

レビュー

• プリン

  めちゃくちゃ美味しかったです！ みんなで取り合いになりました。

  
• 向日葵７

  レンチンで出来て、見栄えも良く、しかも美味しい！

  
• pchan

  レンチンだけで、とても簡単 美味しかったです またリピしたいです 紙に包まず耐熱容器で作りました

  
• はな

  材料切るだけで味付けもしなくていいし楽チン‼️時短簡単しかも旨い😋 シートがないためスチーマーでつくりました。

  

レビュー

• みっふぃー

  簡単で美味しく作れました。 えのきは切らずにあえて長いまま、辛くしたかったので、豆板醤小さじ1/2を加えて、とろみをつけるためにレンジで加熱後片栗粉を加えてさらに1分ほど加熱しました。 えのきはヘルシーですが、ごはんが止まらないです笑

  
• たかゆき

  ご飯が進む1品。 今度はこれを冷奴に乗せて食べてみる。

  
• ゆゆゆ

  そのままご飯にかけても、納豆と混ぜても美味しかったです。 チンして混ぜるだけの簡単さなので、また作りたいです。

  
• 林檎

  豆板醤も入れました、 死ぬほど簡単なのにすごく美味しかったです(◍´꒳`◍) 醤油ほんの少し少なく コチュジャンで旨み足せばもっと美味しいんじゃないかなー？

  

レビュー

• どらむかん

  かんたんです！

  
• さくもも

  焼き海苔、塩、ごまの代わりに韓国海苔ふりかけを入れました。五分あれば作れて、少ない材料で簡単に美味しく出来ました。おつまみにも良さそうです。また作りたいと思います。

  
• もえチビママ

  焼きのりをたくさんもらったため作ってみました。　 安い材料で美味しくできました。 レンジで出来て洗い物も少なく、忙しい主婦には最適！

  
• 胡水

  海苔を忘れました💦 レンチンだからか、エノキともやしの食感がシャキシャキしていてとても美味しかったです。 キッチンバサミを使ったので、まな板無しで出来ました。 後片付けも楽ちんです。

  

レビュー

• まり

  簡単にできて美味しかったです。

  
• MINO

  とても簡単でした。材料は常温に戻してからレンジにかけたらちょうどよい時間でした。

  
• けー

  作り置きしたかったので、手順3で止めたものを四人前作って、一人前だけラーメンに入れました。写真で見るとどれが麺でどれがえのきやら分かりませんが。残りはまた後日。

  
• あきら

  冷凍ブロッコリーで作りました。レシピ通りで美味しく出来ました。お弁当にもGOOD！

  

レビュー

• かおちゃん

  電子レンジで簡単に出来、味もしっかり染み込んでいて美味しかったです！

  
• お洒落大好き💜

  美味しかったです。 優しいお味でホッコリしました♡ 家計にも優しくて助かりますね。 少し甘めなので控えたいかたは、お砂糖少し少なめで(#^^#)

  
• sa

  徐々に味が染み込んできて、しつこくなく めちゃくちゃ簡単にできました！！

  
• あらん

  簡単でおいしいです！

  

レビュー

• あり

  簡単にできて美味しかったです！

  
• あいばー

  即席で作れるのであと一品の時に助かります！

  
• けいこ

  横着して、小松菜とえのき、同時に500W4分半加熱しました！ 簡単でとっても美味しいです！！😋 合わないはずがない組み合わせ✨ 栄養も摂れるので、そうめんとかの付け合せにいいかも！

  
• y.mi

  夕飯用に3倍量で作ったのに、和え衣だけなぜか４倍にしてしまった…もちろん余ったので炒めた卵とちくわを追加して翌日の弁当にしました。具材を変えても使える良い味ですし、材料も常備されているものなので作り易い。

  

レビュー

• ルナ

  ネギ無しで作りました。めんつゆの代わりにしょう油とわさび(小さじ1)加えました。 ピリッとして美味しかったです♪

  
• りんご

  簡単に出来て美味しかったです。

  
• HARU

  ネギを散らすのを忘れました、、 めんつゆ＋マヨは間違いないですね。 ちくわの程よい塩気とあいまってなおよし。 えのきの歯応えがたまりません。 お弁当のおかずにもぴったりでした。

  
• ふみ

  レンジで簡単にできて、お手軽でした。味付けもちょうどよかったです。

  

レビュー

• fukurou

  焼き肉のタレを使って簡単にできました!! 余っていたオクラも同じ要領で肉巻きにしてみました。 エノキもオクラもどちらも美味しかったです♪

  
• 千草

  他の方のレビューを見て、えのきを半分の長さに切りました。豚こま肉で代用したのでサイズが丁度良かったです。 焼肉のタレで簡単、美味しく味付けができて大満足です。

  
• はぬ

  また作りたい

  
• るん

  大葉なしで作りました。 レシピで書いてある、肉の端の部分を一番下にして、焦げないように転がすのが一番大事です。 とても作りやすく、美味しかったです。

  

レビュー

• きっちゃん

  何回もリピしてます！ 簡単でボリューミー、お手軽に作れるので夕食迷ったときはこれです。大葉包むのも省きたかったので刻んで入れました。大葉の香りもしっかりしてこれでもおいしかったです。

  
• あっくん

  美味しかったです！

  
• BBB

  下味に塩をひとつまみ入れて作ってみました。えのきのシャキシャキ感があり食感も良く、お味も好きな味でした。ボリュームもあり、また作りたい一品に追加です。

  
• ちぃちゃん2013

  大葉で包むのがちょっと面倒。円形に整え大葉を貼り付ける方が簡単です。鶏モモ肉の挽き肉でしたのでパサつきもなく美味しくできました。またリピします。

  

レビュー

• 彗星

  ほかの方のコメントにもありましたが、お好みで生姜を入れるとおいしいです

  
• ごまぱん

  食材は2倍の量で、調味料は約1.7倍で作りました。ネギがなかったので、彩りにチンゲンサイを使いました。 簡単でいいと思います。

  
• こん

  レビューを見てしょうがを足したら、いい味にんじんなりました。

  
• 土日だけのシェフ　ムック&プリン

  厚揚げを少し焼いたのがカリカリ感が出て美味しかったです。 餡にもう少しトロミがあればよかったと思います。 次回はトロミをもう少しつけてみたいと思ってます。

  

レビュー

• 主夫初心者

  思った以上にキノコがレンチンで量が少なくなってしまい２回する羽目に まだまだ新米です

  
• ごま大福

  豚こまで作りました。とても美味しかったです。

  
• CHEER

  豚バラのかわりに豚肩切り落とし使いましたが美味しかったです！きのこは700w4分弱1回で温めましたが、そのあとフライパンでも熱するし充分だったように思ってます。

  
• りむ

  きのこたくさんで美味しかったです。食感がたまりません。ごはんがすすみます。

  

レビュー

• まちゃみ

  初めて和風ハンバーグを作りました。麺つゆでの煮込みで簡単に出来、えのきやしいたけに味が染み込んでハンバーグが美味しかったです。。水菜を買い忘れたのでレタスで間に合わせました。今度は、盛り付けにも工夫しようかと思います（笑）

  
• みちゃん

  きのこはしめじしかなかったので、玉ねぎの薄切りとじゃがいもを加えてみました。 味付け簡単なのに、味が染みてておいしかったです。夫も喜んで食べてました。 トマト缶のハンバーグを作ることが多いのですが、こっちの方が楽で良い！

  
• mao

  ヘルシーでとても美味しかったです☺️🍳

  
• Aleksa♡

  椎茸がなかったため､えのきを少し多めに入れてみました！ とても美味しくできました！ ハンバーグは個人的には､卵が入ってるタイプのほうが好きなので､次にこのソースに、お気に入りの煮込みハンバーグの肉だねを合わせてみます🥰 簡単だし！とてもおすすめです❗😃 今日は卵入りの肉だねで作ってみたけど､やはりもっと美味しく出来ました‼️😍

  

レビュー

• たかゆき

  えのきと片栗粉のとろみが鶏肉に絡んで良き。 そしてバターしょうゆってなんにでも合う気がする。

  
• -

  玉ねぎ追加で作りました

  
• みちゃん

  玉ねぎの薄切りとじゃがいもを加えました。 じゃがいもはレンチンしてから投入。 おいしかったです！ペロッと平らげました。

  
• ビギナー

  ネギはお皿に盛り付けてからではなく、最後にフライパンの中に入れて軽く炒めました。 ちょっと火にかけすぎてバターが焦げた味がしましたが、美味しかったです。

  

レビュー

• NAO

  こんがりチーズとエノキの組合せが最高に美味しかったです。テフロン加工のフライパンで半分の時間（表10分と裏面5分）で焦げ付かず出来ました。材料も2つで焼くだけなので、手軽に出来、あと1品欲しい時に便利！子供も喜んで食べました♪オーブンでも出来るかも…

  
• い

  材料参考に作り方ガン無視で焼いたのでパリッとなりませんでしたが、とても美味しかったです！

  
• ななか

  簡単で美味しい！テフロン加工のフライパン、火加減に注意して強くせず、チーズが溶けてエノキがしんなりしてくる途中途中で、周囲からヘラで丸くまとめて平らにしていくと良い感じでした。レ焼き色とパリパリ感を見てレシピの時間より短めで完成。一口大が食べやすくてどんどん食べてしまいそう。夫にも大好評でした。

  
• ピコティ

  焼いている時からいい匂いでした。 フライパンにオイルは不要だったのを入れてしまったせいか、少し緩くなってしまい、返すのに困りました。お皿に移したあと、片面を焼いて出来ました。 材料二つだけで簡単に作れ、好評でした。

  

レビュー

• おうり

  おつまみにはなるだろうが おかずにはどうだろう･･･？と思ってましたが 意外や意外 絶品でした。 １袋で２枚作りましたが あっという間に無くなりました。 味が気になり 写真を撮る前に手を付けてしまいました💦

  
• まり

  簡単にできて美味しかったです。

  
• キャロル・リード♀

  片面は2.3分づつ焼いて丁度良かったと思います🥰 えのきを1袋使いたかったので半分づつ焼きました 短時間でできて良かったです🙆 また作りたいです😇🌵👼🍀😋 美味しいです また食べたいと嬉しいリクエストがあったので作りました💗 ウチは成人3人なのでやはり1/2袋では足りなくて1/2袋を2回にわけて作りました ウチはIHで火力を3にして片面3分づつ焼いて丁度良かったです 1/2袋1回につきチーズ🧀を計量したりで15分でできました👌 再びリピしました。 今回はえのきを1/2袋作りました🥰🤗⤴️

  
• ia

  植物性チーズもどきで作ったため食感が違うのですがもちもちで味付けがとても美味しかったです！

  

レビュー

• 。

  見た目キモくなった、、 でも美味しい、、 チーズカリカリまで焼くと最高👍

  
• Cony

  毎週1〜2回作ってます。家族みんな美味しいと、きのこ嫌いの義父も美味しいと言ってくれるほど大好評の料理です 作りも簡単で切って、好きな調味料醤油、下ろし生姜ニンニク、片栗粉で混ぜて、フライパンにパシャーと全部入れて、広げて焼いて、裏返し焼いて…。

  
• Gi

  美味しかったです。 えのきが長いと食べにくいので、食べる時にはハサミで切ってから食べました。

  
• ちゃーちゃん

  えのき茸実はあんまり好きじゃないんですがコレは簡単かつチーズ入ってるから食べやすい。もう少し小さくして出したら食べやすいかも。

  

レビュー

• りんたんママたん

  コーン枝豆もばら撒き具沢山になったので、上からまたチーズ乗せて固まるようにしました。おつまみみたいな感じ。子供は好んでました
• かぴばら

  卵焼き機が小さいと、チーズの上にえのきを並べる時に、はみ出そうになりました。 ひっくり返す時、一旦皿とかに移した後、チーズを追加して敷いていき、最終的にチーズで挟む感じになりました。 作り辛いのが難点ですが、美味しかったです。

レビュー

• ぴんくふぇありー

  違うレシピで、まいたけバージョンがありましたが、味付けは全く同じでした❣️どんなきのこでも使えるレシピです👍簡単に作れるし、きのこ好きにはもってこいのレシピだと思います😊

  
• 彗星

  すぐに作れて、ヘルシーなのもうれしいです

  
• saka109L

  子供用に。 胡椒はなしで。

  
• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  

レビュー

• みーあ

  具だくさんでおなかいっぱいになりました😊

  
• まなまな

  ありがとうございます。とても美味しくできました

  
• ゆみ

  喉が痛かったんで、生姜多めに入れました！ 簡単ですぐ出来きました～いつも味噌汁なんで、たまに違う汁物はいいです✨身体ポカポカして、翌日喉の痛みもなくなってました😆

  
• デリキチー

  作るのが簡単なのに、おいしいって、もう滅！！です😊

  

レビュー

• ニャン太

  えのきを買い忘れ、小松菜で代用。 スープにオイスターソースを使ったことがなく、正直不安でしたが、普通に美味しかったです。 シンプルな材料の中華スープにはオイスターソース、アリですね☆ また作ります♪( ´θ｀)

  
• まり

  美味しかったです。

  
• とも

  えのきの甘みが出て美味しかった

  
• こぶんが

  千切りにんじん、えのきがまるで麺のようにスルスルっと美味しい😋

  

レビュー

• まり

  豚バラではなく、牛スジ肉をよく茹でて使いました。豆乳ではなく、牛乳を使いました。簡単にできて美味しかったです。

  
• ほたる

  思ってたよりまじで美味しかったです。お肉が多かったのと、豆腐追加したので全体的に量2倍にして作りました。お肉が多ければ多いほど、キムチもたくさん入れた方が美味しいです。えのきもいい味出してくれました。

  
• モーリス

  リピートです。 味噌を赤、白半々で作りました、大好評でした。

  
• 甘党のヨメ

  おかずにできる味のスープです。 これだけで食べたかったので、2回目は味付けはそのままにお豆腐を足して作りました。 ダイエット中にもいいと思います♪ 辛いのが好きな方は、ラー油を足すだけでなく、砂糖抜きにしてもおいしいです。