こってり味で食欲全開♪
韓国風肉巻きおにぎり
みそだれの香ばしい香りがたまらない、食欲そそる絶品肉巻きおにぎりのご紹介♪ごはんは崩れないようにしっかりとにぎりましょう。ボリューム満点でお弁当にも喜ばれるレシピです！ぜひお試しください。
- 調理時間 約20分
カロリー
274kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1個分あたり
料理レシピ
材料 4個分
- ごはん200g
- 豚バラ薄切り肉 8枚
- 塩こしょう少々
- 薄力粉適量
- サラダ油小さじ1
- ☆合わせ調味料
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- 砂糖小さじ1
- みそ大さじ1
- コチュジャン大さじ1/2
- おろしにんにく小さじ1/2
- 仕上げ用
- 白いりごま適量
作り方
1.
ラップを敷き、ごはん1/4量をのせて俵形ににぎる。同様に計4個作る。
2.
ボウルに☆を入れて混ぜる。
3.
豚肉2枚を少し重ねて縦長におき、1のごはんをのせて手前から巻く。同様に計4個作る。塩こしょうをふり、薄力粉を薄くまぶす。
4.
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3の巻き終わりを下にして並べて入れ、転がしながら全体に焼き色がつくまで焼く。ふたをして肉に火が通るまで3〜5分ほど弱火で蒸し焼きにする。余分な脂をキッチンペーパーでふきとる。
5.
☆を加えて照りがでるまで上下を返しながら煮からめる。
6.
器に盛り、白いりごまをちらす。
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