ごはんがすすむ!
豚ロースの韓国風漬け焼き
調理時間
約120分
カロリー
350kcal
費用目安
400円前後
炭水化物
9.5g
脂質
23.2g
たんぱく質
21g
糖質
9.3g
塩分
2.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
漬け込み楽チンレシピ。食べたい時に焼くだけ！韓国風味付けでお試しください♪万能漬けだれは、鶏肉にも合いますよ。
材料 【2人分】
- 豚ロース厚切り肉 200g
- ごま油大さじ1/2
- 白いりごま適量
- ☆漬けだれ
- 酒大さじ1
- 砂糖小さじ1
- しょうゆ大さじ1
- コチュジャン大さじ1
- おろししょうが小さじ1/2
- おろしにんにく小さじ1/2
手順
1
豚肉は赤身と脂身の間に数カ所切り込みを入れて、筋を切る。
2
保存袋に☆を入れて混ぜる。豚肉を加え、口を閉じてもみこみ、冷蔵庫で2時間以上おく。
3
2の肉を取り出して漬けだれを軽くふきとる。
4
フライパンにごま油を入れて熱し、3の豚肉を入れて中火で焼く。焼き色がついたらひっくり返し、弱火で肉に火が通るまで焼く。
5
器に盛り、白いりごまをちらす。
レビュー
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- 定番の塩胡椒味のソテーと違って、コチュジャン味で美味しかったです。今回は薄めのロース肉で作りました。
週一おじさん
白ゴマなくて黒ゴマで代用。しっかり漬け込んで味もしっかりとついてました。コチュジャンが効いて美味しく頂きました。まっこ
味が染みて、美味しかったです。 ３倍量作りましたが、簡単でボリュームがありました。 コチュジャンが入ることで、普段にない美味しさでした。猫娘
時間のある時に漬けて冷蔵庫で数日保存。 仕事から遅く帰宅した時に、焼くだけで済むので楽ちんです。 しっかりとした味付けでご飯が進む！ ごま、かけるの忘れてました。
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mari