豚バラとわかめの韓国風冷しゃぶ

手順

1. 1

   わかめはたっぷりの水で戻し、水気を切って食べやすい大きさに切る。トマトは縦半分に切り、へたを取り除いて薄切りにする。きゅうりは千切りにする。

2. 2

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

3. 3

   鍋に湯をわかし、もやしを入れて1分程ゆでて取り出す。再びわかし、弱火にして豚肉を1枚ずつ入れ、色が変わるまでゆで、取り出して水気を切る。

4. 4

   器にトマト、きゅうり、もやし、わかめ、豚肉の順に盛り、2をかける。