DELISH KITCHEN

フライパンで作る!

ココアちぎり蒸しパン

4.0

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    156kcal

  • 費用目安

    200前後

  • 炭水化物

    26.6g

  • 脂質

    4g

  • たんぱく質

    2.9g

  • 糖質

    25.8g

  • 塩分

    0.4g

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

おやつにぴったりな蒸しパンレシピをご紹介します♪ココアを入れることでほろ苦さがアクセントに!シンプルな味わいなのでとっても食べやすいです。お好みでチョコペンなどでアレンジしてもお楽しみいただけます。

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材料 【6個分】

  • ヨーグルト[無糖] 大さじ3
  • 溶かしバター(無塩)20g
  • 牛乳 60cc
  • 砂糖大さじ3
  • ひとつまみ
  • 薄力粉150g
  • ベーキングパウダー小さじ2
  • 純ココア大さじ1

手順

  1. 1

    ボウルにヨーグルト、溶かしバター、牛乳を入れて混ぜ、砂糖、塩を加えてさらに混ぜる。薄力粉、ベーキングパウダー、純ココアをふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで切るように混ぜる。表面がつるっとしてくるまで手でこねてひとまとめにし、6等分にしてまるめる(生地)。

    ポイント

    生地がべたついてまとまらない際は、薄力粉を加えて調整してください。逆に粉っぽくまとまらない際は牛乳を追加してください。

  2. 2

    フライパンに生地をくっつけて並べ、水(分量外:120cc)を加えて沸騰させる。ふたをして弱火で8〜10分蒸す。

    ポイント

    途中で水が少なくなったら足してください。竹串を刺してみて生っぽい生地がついてくる場合は、追加で加熱してください。

  3. 3

    ふたを取り、フライパンをまわしながら、水分がとぶまで中火で加熱する。

よくある質問

  • Q

    無糖ヨーグルトは加糖ヨーグルトに代用可能ですか?

    A

    代用できません。仕上がりに影響がでるため、レシピ通りお作りいただくことをおすすめいたします。

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

4.0

※レビューはアプリから行えます
  • もち

    ココア適当に入れましたが、ほんのりココアが香っておいしかったです♡フライパンが古かったのか、底に張り付いて、ちぎる前にちぎれてしまったのだけ、残念でした(⌒-⌒; )
  • おばあちゃんのポルポト焼き

    炊飯器で炊いてもちゃんと火が通りました
  • みよとも

    手がベタベタになってしまいました。どうにか出来れば良いのですが。

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