酒粕ケーキ

手順

1. 1

   【下準備】 オーブンは180℃に予熱する。 バットにクッキングシートを敷く。

2. 2

   耐熱容器に酒粕をちぎって加え、600Wのレンジで1分加熱する。牛乳を少しずつ加えてその都度混ぜる。

3. 3

   ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて混ぜ、ヨーグルト、レモン汁を加えて混ぜる。2を加えて混ぜ、薄力粉をふるいながら加えて混ぜる。(ケーキ生地)

4. 4

   バットに3(生地)を流し入れ、5cm高さから3回程落として空気をぬく。180℃に予熱したオーブンで40〜50分焼く。

5. 5

   耐熱容器に★を入れて600Wのレンジで10〜20秒加熱して混ぜる。

   ポイント

   砂糖が溶けきらない場合は追加で加熱してください。

6. 6

   4の表面に5の日本酒シロップをぬり、冷ます。