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大人の味♪

酒粕ケーキ

酒粕の香りでとっても味わい深い!バットで簡単に作れます♪父の日などにおすすめ。アルコールが入っているので、未成年の方、運転前などはご遠慮ください。 ※このレシピはアルコールを含んでおります。

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  • 調理時間 約60分
  • カロリー

    197kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(6等分にした場合)

料理レシピ

材料 バット(15×20cm)1台分

  • ☆ケーキ生地
  • 酒粕 100g
  • 牛乳 200cc
  • 2個
  • ヨーグルト(無糖) 50g
  • 砂糖 60g
  • レモン汁 大さじ2
  • 薄力粉 100g
  • ★日本酒シロップ
  • 日本酒 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1/2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    【下準備】 オーブンは180℃に予熱する。 バットにクッキングシートを敷く。

  2. 2.

    耐熱容器に酒粕をちぎって加え、600Wのレンジで1分加熱する。牛乳を少しずつ加えてその都度混ぜる。

  3. 3.

    ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて混ぜ、ヨーグルト、レモン汁を加えて混ぜる。2を加えて混ぜ、薄力粉をふるいながら加えて混ぜる。(ケーキ生地)

  4. 4.

    バットに3(生地)を流し入れ、5cm高さから3回程落として空気をぬく。180℃に予熱したオーブンで40〜50分焼く。

  5. 5.

    耐熱容器に★を入れて600Wのレンジで10〜20秒加熱して混ぜる。

    TIPS

    砂糖が溶けきらない場合は追加で加熱してください。

  6. 6.

    4の表面に5の日本酒シロップをぬり、冷ます。