DELISH KITCHEN

自宅でカフェ風ごはん♡

ポテトクレープのヨーグルトソースがけ

  • 調理時間

    45

  • カロリー

    601kcal

  • 費用目安

    600前後

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おろしじゃがいも入りの生地が、 ヨーグルトソースでさっぱりと! とろっと卵が食欲そそる♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    小麦粉は万能こし器を通してふるう。 ヨーグルトソースの材料を混ぜる。

  2. 2

    じゃがいもは皮をむいてボールにすりおろし、生地用の卵を割り入れ、よく混ぜる。小麦粉、牛乳、塩を加え、均一になるまで混ぜる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、生地の1/2量を流し入れる。表面が乾いてきたら、チーズの1/2量を丸い土手を作るように中央をあけて入れ、生ハム1枚をちぎってチーズにのせ、中心に卵1個を割り入れる。

  4. 4

    水大さじ1〜2をフライパンの側面から回し入れる。ふたをして2分ほど焼き、生地の縁を持ち上げて四角くなるように折る。器に盛ってソースの1/2量をかけて粗びき黒こしょうをふり、野菜を添える。残りも同様にする。

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