自宅でカフェ風ごはん♡
ポテトクレープのヨーグルトソースがけ
おろしじゃがいも入りの生地が、 ヨーグルトソースでさっぱりと！ とろっと卵が食欲そそる♪
- 調理時間 約45分
カロリー
601kcal
炭水化物
-
脂質
-
タンパク質
-
糖質
-
塩分量
-
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- ピザ用チーズ 60g
- 生ハム（大） 2枚（約40g）
- 卵 2個
- 好みの野菜（グリーンカール、プチトマトなど） 適宜
- サラダ油小さじ4
- 粗びき黒こしょう少々
- 水大さじ1~2
- 〈生地〉
- じゃがいも 1個（約150g）
- 卵 1個
- 小麦粉50g
- 牛乳 1/2カップ
- 塩ひとつまみ
- 〈ヨーグルトソース〉
- プレーンヨーグルト(無糖) 大さじ1
- マヨネーズ大さじ1
- にんにくのすりおろし小さじ1/4
- レモン汁大さじ1/2
- 塩少々
- 粗びき黒こしょう少々
作り方
1.
小麦粉は万能こし器を通してふるう。 ヨーグルトソースの材料を混ぜる。
2.
じゃがいもは皮をむいてボールにすりおろし、生地用の卵を割り入れ、よく混ぜる。小麦粉、牛乳、塩を加え、均一になるまで混ぜる。
3.
フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、生地の1/2量を流し入れる。表面が乾いてきたら、チーズの1/2量を丸い土手を作るように中央をあけて入れ、生ハム1枚をちぎってチーズにのせ、中心に卵1個を割り入れる。
4.
水大さじ1〜2をフライパンの側面から回し入れる。ふたをして2分ほど焼き、生地の縁を持ち上げて四角くなるように折る。器に盛ってソースの1/2量をかけて粗びき黒こしょうをふり、野菜を添える。残りも同様にする。