豚ヒレ肉のストロガノフ風

手順

1. 1

   玉ねぎ、マッシュルームは薄切りにする。

2. 2

   豚肉は5mmの厚さに切り、塩こしょうをふる。薄力粉をまぶす。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、玉ねぎとマッシュルームを入れてしんなりするまで炒める。2を加え、肉の色が変わるまで炒める。

4. 4

   ☆を加えて軽く混ぜてふたをし、弱火で10分煮る。

5. 5

   バター、ヨーグルト、牛乳を加えてひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉を加えて混ぜ、火を止める。

6. 6

   ボウルにごはん、★を入れて混ぜる。器に盛り、5をかける。