サラダ油で作る！
お手軽チョコバナナパウンド

手順

1. 1

   《下準備》オーブンを180℃に予熱する。型にクッキンングシートを敷く。

2. 2

   バナナは1本を1cm幅の輪切りにする(トッピング用)。残りをボウルにちぎりながら入れてフォークでつぶす(生地用)。チョコレートを小さく割る。

3. 3

   別のボウルにサラダ油、砂糖を入れて少し白っぽくなるまで混ぜ、卵を割り入れ、生地用のバナナを加えて混ぜる。

4. 4

   ホットケーキミックス、純ココアをふるって加え、ゴムベラで切るように混ぜる。チョコレート1/2量を加え、さっくりと混ぜる(生地)。

5. 5

   型に生地を流し入れ、平らにならし、トッピング用のバナナ、残りのチョコレートを上にのせる。180℃に予熱したオーブンで30〜40分焼く。

   ポイント

   都度様子を見て、焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせましょう。竹串を刺してみて、生っぽい生地がついてくる場合は、追加で加熱してください。