ホットケーキミックスタルト台

手順

1. 1

   ボウルにホットケーキミックス、サラダ油(生地用)、牛乳を順に入れ、切るように混ぜてひとまとめにする。

   ポイント

   生地がまとまらない場合はサラダ油を小さじ1ずつ追加してください。

2. 2

   丸く形を整え、ラップではさみ、めん棒で型よりひとまわり大きくなるようにまるくのばす。

   ポイント

   目安：直径28cm程度、3mm厚さ

3. 3

   型にサラダ油をぬり、薄力粉を薄くふる。

   ポイント

   取り外す時のために全体にしっかりぬってください！

4. 4

   生地の上のラップをはがして、返してタルト型にのせる。人差し指と中指の腹で型の角にやさしく押しながら、型に合わせて密着させる。

5. 5

   めん棒を転がして余分な生地を切り落とし、角や縁をととのえる。フォークで底に穴をあける。

   ポイント

   焼き縮みするので、生地は型より2mm程高くなるようにする。

   余分生地は一緒に焼いてクッキーに！

6. 6

   直径28cm程度に切ったクッキングシートに、切り込みを入れ、タルトの上に敷いて上に重しをのせる。

   ポイント

   重しは生米、小豆(乾燥)でも代用可。重しなしでも作ることはできますが、多少ふくらみが出ます

7. 7

   180℃に予熱したオーブンで18〜20分焼き、粗熱がとれたら型から外す。