DELISH KITCHEN

ごはんにもお酒にもぴったり♪

豚こまのカリカリごま焼き

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    540kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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食べ始めたらクセになる豚肉料理のご紹介です!カリカリに焼いた豚こま肉がビールとの相性抜群です♪少ない材料と調味料で忙しい時にもパパッと簡単に作ることができるお役立ちレシピです。

材料 【1人分】

  • 豚こま切れ肉 120g
  • れんこん 100g
  • 片栗粉大さじ1
  • 白いりごま大さじ1/2
  • サラダ油大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • ☆調味料
  • みりん大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1

手順

  1. 1

    れんこんは皮をむき、縦に半分に切って切り口を下にし、5mm幅に切る(半月切り)。水にさらし、水気を切る

  2. 2

    ボウルに豚肉、☆を入れてもみこみ、5分ほどおく。片栗粉、白いりごまを加えて全体にからめる。

  3. 3

    フライパンに油を入れて中火で熱し、豚肉、れんこんをいれる。豚肉は広げながら焼き色がつくまで3分ほど焼き、裏返して肉に火が通るまで2分ほど焼く。れんこんは塩こしょうをふって両面を焼く。豚肉に火が通るまで焼く。

レビュー

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(2件)

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