ごはんにもお酒にもぴったり♪
豚こまのカリカリごま焼き

手順

1. 1

   れんこんは皮をむき、縦に半分に切って切り口を下にし、5mm幅に切る(半月切り)。水にさらし、水気を切る

2. 2

   ボウルに豚肉、☆を入れてもみこみ、5分ほどおく。片栗粉、白いりごまを加えて全体にからめる。

3. 3

   フライパンに油を入れて中火で熱し、豚肉、れんこんをいれる。豚肉は広げながら焼き色がつくまで3分ほど焼き、裏返して肉に火が通るまで2分ほど焼く。れんこんは塩こしょうをふって両面を焼く。豚肉に火が通るまで焼く。