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ご飯のお供に♪

豚肉とれんこんの黒酢炒め

黒酢のたれが具材に絡んでご飯がすすむこと間違いなし!れんこんのシャキシャキ食感も楽しめます。ぜひお試しください!

  • 調理時間 約20分
  • 350kcal(1人分あたり)

料理レシピ

材料2人分

  • 豚こま切れ肉 150g
  • れんこん 100g
  • にんじん 1/3本
  • 塩こしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 黒酢 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1と1/2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    豚肉は塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

  2. 2.

    れんこんは縦半分に切り、切り口を下にして横1cm幅に切る。水のさらして水気を切る。にんじんは端から斜めに包丁を入れて、まわしながら食べやすい大きさに切る。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、1の豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。にんじんを加えて3分程炒め、れんこんを加えてれんこんが透き通るまで炒める。

  4. 4.

    ☆を加えて炒め合わせる。

よくある質問

  • Q

    黒酢ではなく酢でも作れますか?

    A

    風味は変わりますがお作りいただくことは可能です。ぜひ、お試しください♪