ほんのり甘みが効いた♪
豚肉とれんこんの梅みそ炒め
甘酸っぱい梅干しとコクのあるみそを合わせたタレでいただく、おかずレシピ!箸が進むこと間違いなしの一品です♪
カロリー
409kcal
炭水化物
22.3g
脂質
23.2g
たんぱく質
21.9g
糖質
19.8g
塩分
2.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
れんこんは縦半分に切り、切り口を下にして5mm幅の薄切りにする(半月切り)。水にさらして、水気を切る。エリンギは根元を切り落とし、横半分に切り、縦に薄切りにする。梅干しは種を取り除き、叩く。
2
豚肉に塩こしょうをふる。
3
ボウルに☆を入れて混ぜる。
4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。れんこん、エリンギを加えてしんなりするまで炒める。☆を加えて炒め合わせる。
椿