DELISH KITCHEN

ほんのり甘みが効いた♪

豚肉とれんこんの梅みそ炒め

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    409kcal

  • 費用目安

    500前後

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甘酸っぱい梅干しとコクのあるみそを合わせたタレでいただく、おかずレシピ!箸が進むこと間違いなしの一品です♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    れんこんは縦半分に切り、切り口を下にして5mm幅の薄切りにする(半月切り)。水にさらして、水気を切る。エリンギは根元を切り落とし、横半分に切り、縦に薄切りにする。梅干しは種を取り除き、叩く。

  2. 2

    豚肉に塩こしょうをふる。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。れんこん、エリンギを加えてしんなりするまで炒める。☆を加えて炒め合わせる。

レビュー

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  • ミサル

    美味しかった。 梅干しがなかったので、練り梅を小さじ1入れて作りました!

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