長芋とほうれん草の牛だし和え

手順

1. 1

   長芋、にんじんは千切りにする。ほうれん草は根元の先を切り落とし、4cm幅に切る。

2. 2

   鍋に湯をわかし、塩(分量外:ひとつまみ)を加える。にんじん、ほうれん草を入れて1分ほどゆでて水にさらし、水気をしぼる。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜ、長芋、にんじん、ほうれん草を加えて混ぜる。