さっぱり万能副菜！
ほうれん草と人参の白和え
レンジで手軽に作れる人気の白和えをご紹介♪豆腐はレンジで水切りし、水分をしっかりと切りましょう！こってりマヨと白すりごまの風味がやみつきになる味わいです。副菜にはもちろん、お酒のあてにもぜひお試しください。
カロリー
198kcal
炭水化物
7.4g
脂質
15.1g
たんぱく質
8.5g
糖質
5.5g
塩分
1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
豆腐は手で大まかに崩して耐熱皿にのせ、600Wのレンジで3分加熱する。
2
ざるに移して水気を切り、冷ます。
3
ほうれん草は根元を切り落として2cm幅に切る。にんじんは千切りにする。
4
耐熱ボウルににんじん、ほうれん草、水を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。
5
醤油(下味用)を加えて全体をざっと混ぜて、そのままおく。
6
豆腐をビニール袋に入れ、手でよくもんでなめらかになるまでつぶす。
7
ボウルに豆腐を入れ、☆を加えてよく混ぜる。
8
5の野菜の水気を切るように絞って入れ、よく和える。
よくある質問
- Q
他の白あえのレシピでおすすめはありますか？
- Q
絹ごし豆腐でも作れますか？
A絹ごし豆腐でもお作りいただけますが、水分量が多いため水切りしてからご使用ください。 絹ごし豆腐を使った白あえレシピがありますのでこちらを参考にしてください。
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- マヨネーズを半分くらいにして、醤油は、だし醤油を使いました。 和える時、豆腐がかたいようなら、野菜をゆるく絞って野菜の水分で調節すればいいと思います。 食感のアクセントに、ちくわを入れました。
おこめけん
初めて白和えを作りました。レンジで水切りと野菜の下茹でができて思ったより簡単でした。少し控え目の味付けだったので、仕上げにめんつゆを小さじ1ほどして味が決まりました。また作ろうと思います。かめきち
簡単に白あえが出来て感激です。ほうれん草はやはりお湯でさっと茹でて水にさらしてから使いました。それぞれの具材の水気をしっかり取ってから合えるのがポイントかと思います。納豆島
しめじも入れました。 すごく美味しかったのでまたリピしたいとおもいます。
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ゆっちゃん