DELISH KITCHEN
  1. さっぱり万能副菜!ほうれん草と人参の白和え

さっぱり万能副菜!

ほうれん草と人参の白和え

レンジで手軽に作れる人気の白和えをご紹介♪豆腐はレンジで水切りし、水分をしっかりと切りましょう!こってりマヨと白すりごまの風味がやみつきになる味わいです。副菜にはもちろん、お酒のあてにもぜひお試しください。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    198kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    豆腐は手で大まかに崩して耐熱皿にのせ、600Wのレンジで3分加熱する。

  2. 2.

    ざるに移して水気を切り、冷ます。

  3. 3.

    ほうれん草は根元を切り落として2cm幅に切る。にんじんは千切りにする。

  4. 4.

    耐熱ボウルににんじん、ほうれん草、水を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。

  5. 5.

    醤油(下味用)を加えて全体をざっと混ぜて、そのままおく。

  6. 6.

    豆腐をビニール袋に入れ、手でよくもんでなめらかになるまでつぶす。

  7. 7.

    ボウルに豆腐を入れ、☆を加えてよく混ぜる。

  8. 8.

    5の野菜の水気を切るように絞って入れ、よく和える。

よくある質問

  • Q

    他の白あえのレシピでおすすめはありますか?

    A

    めんつゆで手軽に味付けをしたひじきの白あえをこちら、白みその優しい甘みが特徴の白あえをこちら、白だしで簡単に味付けできるちくわと水菜の白あえをこちらでご紹介しています。

  • Q

    絹ごし豆腐でも作れますか?

    A

    絹ごし豆腐でもお作りいただけますが、水分量が多いため水切りしてからご使用ください。 絹ごし豆腐を使った白あえレシピがありますのでこちらを参考にしてください。

レビュー

(66件)

4.3
※レビューはアプリから行えます。
  • 料理初心者
    自分用メモ ・ほうれん草は1/2袋 ・マヨは様子見ながら入れる ・砂糖も少なくていいかも、甘くまろやかになりすぎた気がする
  • chia
    ガッツリ我が家の定番メニューです。 ちょっと薄味だなぁと感じた時は めんつゆ(3倍濃縮)をかけて調整しています。
  • マシュー
    マヨネーズを使っているので、定番の白和えとは少し違った風味です。料理初心者さんのコメントにもありましたが、マヨネーズは少しずつ入れたほうが良いかも。マヨネーズの味が濃いと、豆腐サラダ感が強くなります。
  • のん❀
    めちゃ久しぶりに作ってみました(汗) こちらのレシピを参考に久しぶりに作らさせて頂きました。 味つけのひとつに「マヨネーズ」とは(꒪ȏ꒪)?! と驚きましたが…✨ 味見してみて、「めちゃアリ(☆∀☆)♪」です♪ 他の調味料で酸味も感じにくく、 混ぜ和えてまろやか♪ 砂糖もマヨも一気に入れましたが、 よくなじみました。 こちらのレシピも簡単で これからのリピ決定!したいです♪ 美味しかったです♪♪ ご馳走様でした✨

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