DELISH KITCHEN

さっくりジューシー!

イノシシ肉のカツ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    498kcal

  • 費用目安

    600前後

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ガッツリ食べたいときにおすすめの一品です!あっさりとした猪肉はカツにぴったりな食材です。下味のこしょうを多めにふるとピリッとした辛みがアクセントになります!定番の中濃ソースをかけてお召し上がりください♪

材料 【2人分】

  • 猪肉(厚切りロース肉)2枚
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油適量
  • 中濃ソース大さじ1
  • 薄力粉大さじ1
  • 溶き卵 1個分
  • パン粉適量
  • 付け合わせ
  • キャベツ 3枚(120g)
  • ミニトマト 4個

手順

  1. 1

    キャベツは千切りにする。

  2. 2

    猪肉は2cm幅に切る。両面に塩こしょうをふる。

  3. 3

    猪肉に薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。

  4. 4

    鍋にサラダ油を底から3cmほど入れて170℃に熱し、3を入れて2分ほど揚げる。裏返し、こんがり色がつき、肉に火が通るまで2〜3分ほど揚げる(イノシシ肉のカツ)。

  5. 5

    器にキャベツ 、ミニトマト、イノシシ肉のカツを盛り付ける。カツに中濃ソースをかける。

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