さっくりジューシー！
イノシシ肉のカツ

手順

1. 1

   キャベツは千切りにする。

2. 2

   猪肉は2cm幅に切る。両面に塩こしょうをふる。

3. 3

   猪肉に薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。

4. 4

   鍋にサラダ油を底から3cmほど入れて170℃に熱し、3を入れて2分ほど揚げる。裏返し、こんがり色がつき、肉に火が通るまで2〜3分ほど揚げる(イノシシ肉のカツ)。

5. 5

   器にキャベツ 、ミニトマト、イノシシ肉のカツを盛り付ける。カツに中濃ソースをかける。