さっくりジューシー！

イノシシ肉のカツ

Name: さっくりジューシー！ イノシシ肉のカツ
Cook time: 1800 s
Total time: 1800 s
Yield: 2人分
Ingredients: 猪肉(厚切りロース肉) 2枚; 塩こしょう 少々; サラダ油 適量; 中濃ソース 大さじ1; 薄力粉 大さじ1; 溶き卵 1個分; パン粉 適量; キャベツ 3枚(120g); ミニトマト 4個

調理時間
約30分
カロリー
498kcal
費用目安
600円前後

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ガッツリ食べたいときにおすすめの一品です！あっさりとした猪肉はカツにぴったりな食材です。下味のこしょうを多めにふるとピリッとした辛みがアクセントになります！定番の中濃ソースをかけてお召し上がりください♪

材料【2人分】

猪肉(厚切りロース肉)2枚
塩こしょう少々
サラダ油適量
中濃ソース大さじ1
衣
薄力粉大さじ1
溶き卵 1個分
パン粉適量
付け合わせ
キャベツ 3枚(120g)
ミニトマト 4個

料理を楽しむにあたって

手順

1
キャベツは千切りにする。
2
猪肉は2cm幅に切る。両面に塩こしょうをふる。
3
猪肉に薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
4
鍋にサラダ油を底から3cmほど入れて170℃に熱し、3を入れて2分ほど揚げる。裏返し、こんがり色がつき、肉に火が通るまで2〜3分ほど揚げる(イノシシ肉のカツ)。
5
器にキャベツ、ミニトマト、イノシシ肉のカツを盛り付ける。カツに中濃ソースをかける。