DELISH KITCHEN

こんぶのダシが効いてる!

豚肉とキャベツの塩こんぶ蒸し

4.5

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  • 調理時間

    30

  • カロリー

    332kcal

  • 費用目安

    800前後

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昆布のだしを取るのは大変....そんな時に! 塩こんぶで代用して簡単蒸し料理! 野菜に味が染み込んで口に入れるとじゅわっと広がります♪

材料 【3人分】

手順

  1. 1

    キャベツ、豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。ピーマンは半分に切り種をとり、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    深めのフライパンにキャベツ、豚バラ薄切り肉、ピーマン、ミニトマトを順番に入れる。塩こんぶを全体にのせる。

  3. 3

    酒、水を入れて中火でひと煮立ちしたら、ふたをして弱火で15分程度蒸す。

  4. 4

    キャベツがしんなりして豚バラ薄切り肉に火が通ったら、塩こしょうで味を整えて全体を軽く混ぜる。

レビュー

4.5

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)

※レビューはアプリから行えます
  • あーちゃん

    キャベツを消費したい時に作ります! 豚バラは豚こま、ミニトマトなしでピーマン増し増しで。 たまに もやしを入れますが、その時は、 キャベツ→豚こま→塩コショウ→もやし→豚こま→塩コショウ→塩昆布で作りました! フライパンの高さを越えますが、15分後には蓋がしまってるので毎回驚きます(笑) 味付けも簡単なのでよく作ります!
  • まりん

    塩昆布いれてて間違いないです。美味しかったです。やりすぎると肉が固くなります。

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